大家好，关于水豆丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水豆丝的做法和配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 水豆丝的做法和配方
2. 豆丝的十种吃法
3. 黄陂豆丝煮水的做法
4. 豆丝汤的家常做法

水豆丝的做法和配方

青辣椒和红辣椒分别去籽后清洗干净，切成细丝备用。

2、豆丝清洗干净后，沥干净水分备用。

3、锅中倒入适量的菜油，热锅凉油，加入青辣椒丝和红辣椒丝大火翻炒。

4、调入适量的醋、白糖和盐，大火翻炒约2分钟，辣椒炒发软。

5、再加入豆丝，调入适量生抽和蚝油，大火翻炒均匀。

6、最后调入适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘，再撒上些熟的黑芝麻

豆丝的十种吃法

1，煮食冷水下锅：将豆丝放入水中，小火慢煮熟透即可加调料食用。煮食开水下锅：先将水烧开，再放入豆丝，中火煮熟即可加调料食用。

2，炒豆丝：用凉水浸泡30分钟，滤干水份，用植物

（动物）油中火炒，散状柔和爽口。蒸豆丝：直接将干豆丝放入蒸锅中蒸6--9分钟，取出后蘸佐料吃，甜、辣、咸均可。

3，下火锅：先用温开水浸泡10分钟，滤干水份等火锅汤料滚开再把豆丝加入，煮开即食。

4，炸豆丝：植物油炸，香脆可口。当然，我们并不是提倡此种吃法，炸制过程会产生少量有害物质。

5，豆丝煮糍粑，干豆丝适量糍粑适量盐、香油各一勺鸡蛋一个，豆丝泡几分钟，冷水放豆丝，一起煮，煮开加糍粑，糍粑煮软后加鸡蛋糊到一起。

黄陂豆丝煮水的做法

用料

大米

（早稻米）500克

黄豆

（有机黄豆）100克

水适量

做法步骤

步骤1

把米和黄豆清洗干净，浸泡一晚上

（10小时以上）

步骤2

将浸泡好的米和黄豆沥干浸泡的水，放入破壁机，加入高于食材1厘米的水，打成米浆

（忘记拍照片就开始破壁啦！）

步骤3

米浆打好后会有点气泡，不影响制作哦！这时米浆细腻有质感哦！

步骤4

把不沾锅温温热

（不是很热的那种），放入适量的米浆，在锅里转平，电磁炉开130℃

（800w）盖上盖子。

步骤5

大约3分钟后，锅盖上有明显的水珠，锅里有滋滋声。

步骤6

快速开盖，尽量不要把水滴在豆丝皮上了，开盖后豆丝边缘会翘起就可以翻面。

步骤7

把另外一面也略微煎一下就好，时间不长，过了就会糊了。

步骤8

煎熟了，就放在竹帘上降温，等到不烫手的时候就可以开始切。

（照片没有拍好有点发白了）

步骤9

做好后

（嫩黄色，豆香扑鼻），当天吃不完的可以切成一指宽的条状风干，日后可以煮着吃

豆丝汤的家常做法

1，准备食材。

2，先用清水把粉丝泡软。

3，葱洗净切碎。

4，黑芝麻炒熟，花生米用油小火炸熟。

5，用酸黄豆，黑芝麻，花生米，醋，生抽，辣椒油，鸡精，盐，香油，葱花调成底料。

6，烧开一锅水，水开后加点盐，把粉丝放里面烫熟。

7盛出倒在准备好的底料里面拌匀即可。

文章分享结束，水豆丝怎么弄好吃和水豆丝的做法和配方的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！