小青龙虾怎么弄好吃呢？蒜蓉小青龙虾做法
很多朋友对于小青龙虾怎么弄好吃呢和蒜蓉小青龙虾做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
小青龙虾的清洗处理方法
2、强劲水柱冲洗。先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍，让泥土掉得差不多。
3、用刷子洗刷腹部。然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土，一只手要抓住龙虾的背部，防止手被钳住。
4、最好戴胶皮手套。因为龙虾的钳子特别大，杀伤力也比较大，被钳住很痛，以防万一，建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5、醋＋盐浸泡。用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净，也要全身洗刷，洗刷后，龙虾是挺干净的了。但是这还不够，要开始清洗龙虾内部，倒些醋和盐巴和水调好，把龙虾倒进去浸泡15-20分钟，让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍，这样才算最干净的清洗哦。
6、去除肠子。把龙虾清洗干净后，也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单，龙虾的尾巴有三部分，取中间那个尾巴左右扭动，慢慢的拽出来，肠子就跟着出来了。
7、剪虾头去内脏。虾的头部有个内脏，聚集很多没消耗掉的脏东西，这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子，不要直接剪断，然后就会看到一个黄色和黑色的，黑色是内脏，然后把内脏扯掉就可以了。
8、剪脚。如果是在家里吃的，无所谓好看，也可以把龙虾多余的脚剪掉，这样清洗起来会更方便和干净哦。
9、取掉肠子和内脏，这样龙虾就算是彻底干净了，可以安心下锅啦。
10、焯一遍水。爆炒小龙虾之前先焯一遍水，如果有很多泡沫的话，证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦，最好加入一些米酒，姜末，可以杀菌，毕竟是海鲜的，一定要彻底煮熟。
11、钳伤打破伤风抗毒素。如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了，伤口很大的话，务必到医院打破伤风抗毒素哦，避免感染。
小青龙的正确吃法
1.切开洗净小青龙对半切开洗干净,撒上盐、胡椒粉,淋上黄油。
2.铺满芝士铺上甜沙拉酱,在沙拉酱上再铺满芝士。
3.放入烤箱放入烤箱,上下火220度,烤15~20分钟,芝士融化上色即可。
蒜蓉小青龙虾做法
青虾洗净，剪去眼睛，挖出虾囊，翻面，剪去虾钳和虾脚，虾线不要抽，沥干水分待用，油温烧热，入锅炸15秒捞出，油温烧热后下入龙虾，盖上盖子焖一分钟，炒两三分钟，盛出待用，大蒜剁成细末，水里过一遍，下入蒜末和葱段姜片煸炒出香味，下入处理好的龙虾，反复翻炒，倒入一罐啤酒，3茶匙盐，3勺蚝油，1勺白糖，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮7分钟，关火，盖上锅盖焖15分钟，稍微收下汤汁即可。
小青龙虾的做法与杀法
01
买回来的小龙虾简单的冲洗一下，放入大盆中，加入适量的水，水量一定要超过小龙虾的量；
02
再倒入适量的白醋，一小杯白醋，泡上 二、三个小时；
03
这时你会发现泡过小龙虾的水都很污浊了；
04
再一次用水冲洗一遍；
05
手指捏着头，将小龙虾反过来，流水下用牙刷将小龙虾的腹部和头部等重点部位再仔细刷洗一下；
06
你看经过这样冲洗过的小龙虾就特别干净了；
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最后再翻过来虾尾的中间一面往下拽拉，用手掐住尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，这样就很轻易的将虾线拉出来;
08
拽拧动的尾甲，然后慢慢拉出来。
09
这样虾的肠子就跟着出来了。
10
有些朋友不想吃虾头，里面有黑色的部分也可以去除，具体方法如下：
用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，不要剪太多，剪太多会把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。
11
用剪刀尖挖出头部里面黑色囊状物体——虾胃。
12
用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，去除脏东西，注意不要把黄膏冲掉了。
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好了，一只完整的小龙虾就处理干净啦，等着下锅吧。
关于小青龙虾怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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