1.主题词：北京301附近美食
2. 适合人群：所有人
3. 制作流程： a. 食材准备： - 鸡肉

(鸡腿或鸡胸肉) 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1/2 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油适量 b. 制作过程：

1.将鸡肉洗净，切成块，放入碗中加入葱姜蒜，料酒，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，冰糖，食用油拌匀腌制 30 分钟。
2. 热锅凉油，油热后倒入腌制好的鸡肉块煸炒至变色，取出备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入鸡肉块和适量的水，加入盐和白胡椒粉，大火烧开后转小火煮 1 小时。
4. 1 小时后，将汤汁收干，翻炒均匀即可。 c. 禁忌： - 鸡肉忌料酒，否则会影响口感。 - 鸡肉忌盐，否则会影响肉质。 - 鸡肉忌糖，否则会影响营养成分。
4. 适合人群： a. 喜欢美食的人。 b. 健康人群，尤其是素食者。 c. 孕妇、小孩和老人等特殊人群，需要注意食物的安全性和营养性。
5. 制作流程： a. 食材准备： - 豆腐 1 块 - 鸡蛋 2 个 - 葱姜蒜适量 - 盐 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1/2 汤匙 - 食用油适量 b. 制作过程：

1.将豆腐切成小块，放入碗中加入葱姜蒜，盐，白胡椒粉，生抽，老抽，食用油拌匀腌制 30 分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子将鸡蛋炒熟取出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入豆腐块和适量的水，加入盐和白胡椒粉，大火烧开后转小火煮 10 分钟。
5. 10 分钟后，将豆腐块捞出，放入炒好的鸡蛋中翻炒均匀即可。 c. 禁忌： - 豆腐忌糖，否则会影响营养成分。 - 豆腐忌盐，否则会影响口感。 - 豆腐忌鸡蛋，否则会影响豆腐的营养成分。