木渎相约美食酒店 【h21】 今天和朋友们来到了木渎相约美食酒店，品尝了一道非常美味的传统苏州菜肴。这道菜肴叫做《狮子头》，是苏州传统的名菜之一。它是用新鲜的猪肉、瘦肉和肥肉混合制作而成，肉质鲜嫩多汁，口感十分美妙。下面是具体的制作流程： 【h22】 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 青葱 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 汤汁收干后，加入青葱段翻炒均匀即可。 【h23】 这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和免疫力。冰糖则是一种甜味剂，能够提升菜肴的口感和品质。青葱则富含维生素和抗氧化物质，有助于保护身体健康。 【h24】 这道菜适合人群广泛，无论是老年人、孩子还是年轻人都可以食用。但是需要注意的是，由于猪肉中含有脂肪，因此要适量食用，以免摄入过多的热量。同时，由于冰糖有甜味，因此在调味时要控制用量，以免过于甜腻。 【h25】 最后，让我们来总结一下这道菜的制作流程： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 生姜 3 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 青葱 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成块状，用开水焯水去腥备用。
2. 热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，加入五花肉块煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 汤汁收干后，加入青葱段翻炒均匀即可。 禁忌：

1.孕妇和脾胃虚弱的人不适合食用狮子头。
2. 食用狮子头时不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
3. 食用狮子头时要注意控制用量，以免过于甜腻。