大黄米糍粑怎么弄好吃(小黄米蒸糍粑的做法)
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本文目录
粘黄米面的做法
一般用来糍粑。
第一种做法,黄粘米面加入淡淡的盐水,和匀,用不粘锅做汤饼很好吃。
第二种做法,将糖水少许放黄粘米面中,做成一个一个饼,放锅炉蒸好,软软香香做早餐。
黄粘米面的家常做法
制作步骤:
1.将酵母融于100克净水中,一点点加到粘黄米面中,用筷子混淆匀称;
2.一点点参加余下的净水,用筷子混淆至黄米面可充实粘合;
3.用手将黄米面揉匀、揣平,放入盛出温水的蒸锅中,发酵1-2个小时;
4.将发酵好的黄米面参加少量碱,中以及一下酸度,揉匀;
5.取50克黄米面,用手团聚,用手掌压成圆片,放入30克豆馅,左手托着,用右手虎口推至收口,用两手将面团拍成圆饼;
6.锅中油六成热,关小火,放入黄米面粘饼,煎至两面金黄,加少量水,盖上锅盖,水收至将干盛出便可。
桂东黄糍粑多种吃法
桂东黄米糍粑有几种通常的吃法:
1是可以切成片片用油煎着吃。
2可以切成小条或小片片加白菜,辣椒炒着吃。
3切成小块加到稀饭里煮着吃4切成小块加在汤里煮着吃。
小黄米蒸糍粑的做法
11.先把糯米浸泡
22.泡好的糯米沥干水
33.放入蒸锅中大火蒸半个小时,蒸好的小米倒入干净的盆中,加点凉水用擀面仗捣水。其间放点白糖
44.用勺子挖一块小米放入芝麻粉中
55.在芝麻粉中滚一圈
66.一块块的做好,放入盘子中
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