大家好，今天小编来为大家解答蒸鸡腿怎么弄好吃又简单这个问题，鸡腿可以蒸吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸腿肉怎么蒸才好吃
2. 王刚美食怎样蒸鸡腿
3. 冬菇蒸鸡腿怎么做啊真功夫的
4. 鸡腿可以蒸吗

蒸腿肉怎么蒸才好吃

新鲜的大鸡腿清洗干净。在鸡腿上割一刀，将鸡腿里的骨头剔除，然后切成块，洗干净后放进容器，再把葱姜蒜切成末即可。

加入1勺耗油、半勺鸡精、半勺黑胡椒粉、半勺食盐、1勺生抽、1勺料酒，抓拌片刻后腌制2个小时以上，让鸡腿完全入味。

鸡腿肉腌制好后拌上现成的蒸肉粉。

土豆去皮，切成厚片铺在盘子底部，把鸡腿肉摆在土豆片上，放入蒸锅大火蒸30分钟后就能开吃啦。

王刚美食怎样蒸鸡腿

1/10

鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。

2/10

在鸡腿的两面轻轻划上两刀，待会蒸熟得快一些。

3/10

在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。

4/10

准备好生姜和小葱，备用。

5/10

把枸杞放到开水碗里面泡5分钟。

6/10

准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。

7/10

先在锅里放少许水煮开，再把蒸网放下去。

8/10

将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。

9/10

把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。

10/10

最后，把枸杞摆在鸡腿上，再放上一点葱花，就全部做好了。

冬菇蒸鸡腿怎么做啊真功夫的

食材：干货的香菇，鸡腿肉；

1、将鸡腿洗净，切块；

2、用生抽、麻油、鸡粉、胡椒粉、砂糖、生粉拌匀；腌制30分钟；

3、将香菇用清水洗净，用温水浸泡至软。

4、将浸泡好的香菇再次洗净，去蒂、切丝。

5、将上述材料放入盘子；

6、锅加入适量的清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开，放入盘子。

7、大火蒸15分钟即可。。。

（PS：由于真。功夫的是采取蒸柜来蒸的，和家里的锅蒸有点区别的。。。）

鸡腿可以蒸吗

鸡腿可以蒸吗？我来回答。

大家好！我是八戒小厨，我的回答是:

鸡腿是可以蒸的。蒸起来吃肉质更加细嫩软滑，也更易于我们消化吸收。

有道以三黄鸡为主料比较有名蒸的菜肴香菇蒸滑鸡，就是用蒸的方法来做的，那我们完全可以以它为模板，把三黄鸡换成普通鸡腿来做这道菜。

具体做法如下:

一，[准备食材]

①，鸡腿，

鲜香菇，大枣，枸杞子，干荷叶，香葱，

②，葱，姜，色拉油，香油

③，盐，美极鲜，蚝油，白糖，胡椒粉，湿生粉，料氿。

二，[加工食材]

①，鸡腿洗净剁成小块

(一元硬币大小)用清水泡去血水，挤干水分。

②，鸡腿肉加盐，葱姜片，美极鲜，料氿，蚝油，白糖，胡椒粉，抓至鸡肉软滑，再加上些湿生粉，香油抓匀，最后放上色拉油封面冷藏备用。

③，大枣枸杞子加点水泡软，荷叶泡透剪成圆形

三，[蒸制成菜]

①，把小蒸笼里铺上荷叶，腌好的鸡肉散开放在荷叶上，

②，把枸杞子，大枣撒在鸡肉上蒸锅蒸十五分钟即成。

出锅撒上香葱花。

腌制鸡肉时最好去骨，更容易熟，吃的时候也方便，要放点生粉，这样肉质更滑，更细嫩。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。