甜竹笋怎么弄好吃不辣视频，实心竹笋怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甜竹笋怎么弄好吃不辣视频，实心竹笋怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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今天我去竹林里掰到这么多竹笋，一顿吃不完，怎么办这种笋子好吃吗
一顿吃不完的话，那试试把竹笋做成泡椒的竹笋吧，开胃又容易储存，下面大家看看的我的做法吧！
泡椒竹笋BY地瓜的味道主料竹笋300克辅料野山椒100克调料食盐2茶匙葱半根姜3片八角2粒花椒1汤匙大蒜3瓣红尖椒3根白酒1汤匙白醋2汤匙水1杯1.竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分
2.大蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎
3.沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀
4.拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用
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看着食材是否就有食欲了？
五花肉与辣椒、蒜子、生姜一起爆香，喷上料酒、酱油。放入香菇水煮，加入腌制辣椒，等收汤汁时再加入大葱与春笋。翻炒数下，起锅。
春笋香菇烧肉，有没有闻到香味!
有哪些美食不辣又好吃
介绍几道不辣的菜，你自己做，就好吃美味。
黄瓜拌凉粉
材料：
黄瓜，凉粉，花生碎，香油，生抽，醋
步骤：
1、凉粉切小块，黄瓜切块
2、加入花生碎、香油、生抽、味精、醋搅拌均匀即可
彩椒凉拌面
材料：
面条，黄瓜，彩椒，生姜，生抽，芝麻油，醋
步骤：
1、面条在水里煮熟
2、面条捞出沥干水分，加入芝麻油拌匀防止面条粘连。
3、黄瓜、彩椒切丝、生姜切碎
4、将切完的蔬菜丝与生抽，醋，味精，香油，加少许面条汤，与面条拌均匀即可。
孜然烤香菇
食材：香菇，盐，孜然粉，黑胡椒粉，橄榄油。
做法：
1.香菇洗净，切片
2.香菇放盆里，先均匀撒上盐，孜然粉、黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。
3.排入烤盘，烤熟即可，也可以煎至略干硬即可
芹菜炝拌花生米
材料：
花生米，芹菜，胡萝卜，盐，香油，白芝麻
步骤：
花生米煮熟、芹菜清洗干净切小块；胡萝卜清洗干净切小块
芹菜与胡萝卜焯熟，捞出
将煮好的花生米、焯好的芹菜，胡萝卜放碗里，加盐、味精、香油、白芝麻拌匀即可
豆芽凉面
材料：
面条、豆芽菜、紫甘蓝丝、黄瓜丝、胡萝卜丝
作法：
面条煮熟，豆芽焯熟
紫甘蓝、小黄瓜、胡萝卜切丝
豆芽菜、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜、面条入碗，加少许面条汤，生抽，醋，味精，香油即可
实心竹笋怎么做
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2020年04月30日
关注夏天是各种笋的产季，吃来清甜鲜嫩的“绿竹笋”一向是老饕们的心头宝，清脆口感带着笋香，替人赶走燥热。不过煮竹笋这个看似简单的步骤，若没有掌握到诀窍，很容易把笋子煮出苦味。
绿竹笋富含纤维质，热量低，是唯一可做为凉拌食材的竹笋，因此又有“高纤绿宝石”的美称。每年的5～10月是绿竹笋的主要产季，端午节后、立秋前更是最佳赏味期，还不快趁现在享用鲜笋！水煮竹笋的保甜去苦4关键！
绿竹笋买回家后，即使没有马上要吃，也建议用以下步骤先汆烫再冷藏，有助于防止持续笋肉老化。
关键1：带壳煮锁住甜分
竹笋不要先去壳，一定要整支带壳一起水煮，才能紧紧锁住笋肉的水分与甜味。若是先去壳、切块再煮，会使原有的水分流失，吃起来涩涩的。带皮下锅煮还有一个优点：煮熟后的外壳可以很轻松地剥除。
关键2：冷水煮保鲜甜
用冷水煮的原因就在于温度上升的过程，热度会慢慢渗透至竹笋中心点而热化，才能保有竹笋的鲜甜。若直接放进滚烫热水煮，反而会使竹笋毛细孔紧缩，让苦味无法流失。无论煮锅大小或竹笋量多寡，水煮笋时，水量一定要超过竹笋，以免口感变得干涩。因笋壳易夹带杂质，因此煮笋的水不建议再拿来煮汤。
关键3：全程加盖煮
开始水煮竹笋时，一定要从冷水煮时就开始加盖，以中火煮且全程不掀盖，如此一来才能使竹笋在锅中达到焖煮效果，水分就不会流失，口感自然较佳。若想知道竹笋是否已经煮熟，只要闻到笋香味就表示可以关火了。不少人建议水煮笋时可加盐或生米来增甜味，新鲜的竹笋其实无需多此步骤，想要去除苦味，可将水煮时间再延长10～15分钟即可。
关键4：泡冰水保脆度
竹笋煮熟后，若要马上食用，可另外准备冰水，将刚煮熟的竹笋直接泡入冰水中降温，透过冷热温度急速转换的过程，让竹笋维持住鲜甜与水嫩。
若不是马上要食用，建议让竹笋先自然放凉至常温，放入夹链袋密封再送进冰箱冷藏保存，可让竹笋赏味期延长至6～7天。
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