豆子稀饭怎么弄好吃 大豆粥的正确做法
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熬黄豆粥的方法是什么
可以熬粥。大豆
（学名：Glycinemax
(Linn.)Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。
大豆粥的正确做法
一、准备黄豆和米
制作黄豆粥的首要材料是黄豆和米。你需要准备100克左右的干黄豆和50克左右的大米。将这些食材准备好之后，就可以开始下一步的操作了。
二、清洗食材并浸泡
将黄豆和大米分别清洗干净，并用清水浸泡。黄豆需要浸泡4至6小时，大米则只需浸泡30分钟即可。
三、煮黄豆
将黄豆倒入锅中，加水煮开后再过滤掉水泡出的浮沫，继续煮40分钟左右，直到黄豆熟软。
四、煮黄豆粥
将煮熟的黄豆和大米放入电饭锅中，加入适量水，按下煮粥的按钮，待电饭锅自动跳跃到“保温”档时，继续保温10分钟左右即可。
五、制作黄豆粥的配料
在黄豆粥煮制的过程中，你可以选择添加一些喜欢的配料。比如说，你可以加入枸杞、桂圆、红枣等，这样制作出来的黄豆粥口感更加鲜美可口。
六、熬制粥汁
如果你不用电饭锅，而是采用炖煮的方式制作黄豆粥，那么你需要提前将大米放入锅中，加水煮沸，然后加入经过煮熟的黄豆汁，熬制成粥汁即可。
七、装盘食用
最后，将制作好的黄豆粥装入碗中，撒上一些黑芝麻、桂圆等小料，就可以开心地享用了。
黄豆米汤做法
黄豆洗净，用清水泡一天一宿，再放入高压锅，加适量水煮开，打开高压锅，放入洗净的大米，放入适量的水，比煮正常的干米饭要多三倍的水，滴几滴油，连通电源，摁下煮粥键，然后闷十分钟，就可以食用了。
烹饪技巧1、黄豆洗净后，放入清水里泡够24小时。2、泡黄豆的水有很多微量元素、矿物质，可以用来煮稀饭。3、煮稀饭时在大米里滴几滴食用油，稀饭油亮好熟，且口感更好。
酱豆稀饭做法
主料
糯米饭一碗
辅料
酱黄豆两大勺
卤子一勺
香葱段少量
酱豆稀饭的做法步骤：
1.蒸好了的糯米饭，就和蒸大米饭一样。
2.用高压锅做的酱黄豆，黄豆提前泡软泡一宿，放高压锅，生抽一勺，干辣椒一，大酱一勺，放两小勺水，用蹄筋建。
3.肉卤子。
4.用小盆拌匀。
5.拌匀。
6.装小碗，上面放上平盘，到扣。
7.简单好吃。
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