马蹄千层怎么弄好吃视频，马蹄千层糕商业做法
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享马蹄千层怎么弄好吃视频，以及马蹄千层糕商业做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
如何做马蹄千层糕
1
取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。
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溶化好的红糖水放一边凉却至微温。
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准备好马蹄粉和椰浆。
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再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。
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红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。
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红白两色粉浆搅拌完毕，
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上锅注水烧开。
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取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。
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凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。
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成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块
（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好）
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成品切块装盘，即可食用。
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成品出锅一定要等完全凉却，汤盆不需要擦油，出模时借用小刀从边缘绕一圏倒扣就可以。浆入锅前要再搅拌一下，以免沉淀粉底。
什么味道的马蹄千层糕好吃
你好，很高兴回复你的问题。我的个人认为椰汁马蹄千层糕最好吃。千层糕，顾名思义就是这个糕点有很多层。听起来就很复杂，做起来会怎么样呢？其实也不难。按照下面做法，轻松做出千层糕没问题的。
椰汁马蹄千层糕准备食材:马蹄粉一盒、红糖3条、椰浆一罐、白糖150克。
椰汁马蹄千层糕的做法:
1.将一盒马蹄粉
（250ml)装，加入250ml常温水适量直至搅拌均匀；
2.3条红糖
（约250ml）放入280ml的水中煮溶；
3.将约300ml的马蹄水放入已经融好的红糖水中；
4.将150ml白糖加入150ml水一起煮溶化，待白糖与水溶为一体后，再加200ml马蹄水，再加一罐椰浆；
5.分成红浆和白浆之后，开始蒸了。每层3分钟，一层红，一层白。就这么重复交替着蒸；
6.完全分完层之后，再蒸5分钟，拿出冷却后再冰冻即成为好吃又营养的千层糕了。
注意事项
1.记住糖不要太多，太多糖会甜腻，反而影响口感；
2.每层蒸的时候都要看到成形才可以再加另一个颜色的汁上去。
马蹄千层糕商业做法
食材：马蹄粉250g、红枣100g、白糖120g、红糖100g、姜50g、水5碗
烹饪步骤
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准备好食材
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把红枣先煮熟，煮熟后用料理机用小孔摇成泥
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姜切片，用原汁机摇成汁注：喜欢辣可多加些姜，我的用小黄姜，分量微微辣～
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溶浆马蹄粉分同等的两份，各加一碗水溶化再用滤网过滤一下，让马蹄粉溶得更充分～
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把姜汁倒入其中一份马蹄粉水中，搅拌均匀
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再把红枣泥倒入另一份马蹄粉水中，搅拌均匀
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现在做马蹄粉浆放一碗半的水和红糖煮沸，待糖融化后关火先搅拌下红枣马蹄粉水，再慢慢加入一小半
（边倒边搅拌），然后快速倒入全部，让它变成流动性的浆，不要太稠或太稀
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把姜汁马蹄粉水变成姜汁马蹄粉浆与以上红枣马蹄粉浆的做法相同。
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开始分层蒸糕了准备蒸盘，底部与四壁刷点油
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起锅烧水，大火烧开后，放蒸盘先用汤勺舀一勺红枣马蹄粉浆，倒入蒸盘中，盖上盖子大火焖2分钟左右，待粉浆凝固后，再舀一勺姜汁浆，再盖焖2分钟，如此类推，加完为止
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全部舀完后再焖上5～8分钟即可出炉
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待有点温热的状态时脱模
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最后待凉后再用刀切块，热的切容易黏，切的不完整，不好看
一斤马蹄粉做千层做法
第1步，把两碗半的水倒进锅里，放一片红糖。煮成红糖水，另外，把两碗的牛奶，放一斤马蹄粉开成生浆，
第2步，把2勺子的牛奶生浆，放入红糖水。把它搞拌一下。煮成红糖熟浆，
第3步，然后把做好的红糖水熟浆，倒进牛奶生浆。
第4步，把水烧开，把一个碟子放在锅上。倒一层的马蹄浆，开火蒸两分钟。两分钟后，再把生浆往碟子里放一层。如此类推，直到把千层糕一层层的蒸好。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的马蹄千层怎么弄好吃视频和马蹄千层糕商业做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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