(1)南艺附近美食推荐：香酥炸鸡 【制作流程】 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 面粉 适量 - 鸡蛋 1 个 - 盐、胡椒粉、鸡精 适量 - 油 适量 步骤：

1.将鸡肉洗净切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟；
2. 把腌制好的鸡肉块沾上面粉，再裹上蛋液，放入热油中炸至金黄色；
3. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用；
4. 把锅中的底油减少一半，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 放入鸡肉块煸炒均匀，倒入适量的酱油、白糖、料酒翻炒几分钟； 6. 加适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟，收汁至鸡肉块表面呈现出焦糖色即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是青年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力和饱腹感，同时也能减少摄入过多的肉类。 【禁忌】

1.炸鸡时一定要注意火候，不要炸过头，否则鸡肉会变得干燥无味；
2. 炖煮鸡肉时一定要注意水的量，如果水放多了，会使鸡肉变得稀烂；
3. 炸鸡肉时要避免被油溅到，注意安全。

(2)南艺附近美食推荐：酸菜鱼 【制作流程】 材料： - 鱼肉 500 克 - 酸菜 100 克 - 生姜 10 克 - 蒜 10 克 - 青蒜 50 克 - 干辣椒 5-6 个 - 食用油 适量 - 料酒、生抽、盐、糖、鸡精 适量 步骤：

1.鱼肉切成块状，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟；
2. 酸菜切成块状备用；
3. 生姜、蒜切末备用；
4. 青蒜切段备用；
5. 干辣椒切段备用； 6. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末煸炒出香味，加入酸菜翻炒； 7. 加入适量的水，烧开后放入腌制好的鱼肉块，大火煮开； 8. 加入生抽、糖、鸡精调味，继续煮5分钟； 9. 加入青蒜段和干辣椒段，煮2-3分钟； 10. 起锅前撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群，特别是青年人、儿童和素食者。鱼肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力和饱腹感，同时也能减少摄入过多的肉类。酸菜富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。 【禁忌】

1.煮鱼时不要用铁锅，因为鱼肉里的蛋白质会和铁起化学反应，影响口感；
2. 煮鱼时尽量不要翻动，否则鱼肉容易散开；
3. 酸菜已经有咸味，腌制鱼肉时不用放太多盐。