大的鱿鱼须怎么弄好吃 大鱿鱼须的做法最简单最好吃
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本文目录
粗鱼须怎样炒好吃
大大的鱿鱼须??可以切小片再爆炒
大鱿鱼须的做法最简单最好吃
主料：
洋葱1个
大鱿鱼须1根
辅料：
生姜1块
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
食盐适量
做法：
1.大鱿鱼须洗干净切片。
2.洋葱去外皮，洗干净，切小段。
3.锅里加水，烧开，放入鱿鱼须和料酒。
4.炤出白泡沫，捞出鱿鱼须，用冷水冲洗干净。
5.锅里放花生油，五成热加入洋葱和切片的生姜。
6.炒到洋葱断生，加入少量的水。
7.随后加入调好的蚝油生抽食盐。
8.翻炒均匀，装碟上菜
大的鱿鱼须怎么做好吃
用料
鱿鱼500克
青椒1个
洋葱1个
姜3片
料酒1勺
盐大半勺
生抽1勺
小米椒4—5个
耗油一勺
孜然粉1勺
爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美的做法步骤
步骤1
鱿鱼须洗净，水烧开后在里面滚几下就捞出，不要过太久水，买到新鲜鱿鱼最好了，我这在超市买的袋装冷冻的鱿鱼须。洋葱和姜切丝
步骤2
长尖椒和小米辣切小块
步骤3
锅中烧热油后加入姜丝
步骤4
接着加入鱿鱼须，放大半勺盐，一勺生抽，半勺料酒，一勺耗油，爆炒
步骤5
鱿鱼炒的时候会出水，水分炒干差不多的时候加入青红椒，转中火翻炒
步骤6
接着加入洋葱，爆炒，这道菜基本都是中大火，这样才脆爽，像一般街边铁板鱿鱼也是大伙爆炒的那种
步骤7
这一步至关重要！加入一勺孜然粉，这个孜然粉以前我是不放的，后来看到铁板鱿鱼必放孜然，所以尝试一下，太香了，口感完全不一样了！
步骤8
翻炒几下，就熟了
步骤9
装盘，很香很好吃
大鱿鱼须的做法家常
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒
(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
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