折耳根凉拌怎么弄好吃?有喜欢吃凉拌折耳根的吗你觉得怎么样我反正接受不了
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折耳根凉拌要不要焯水
不需要。用来凉拌的鱼腥草只需要清洗干净之后即可制作。焯水之后的鱼腥草口感吃起来会变软。但是觉得鱼腥草的鱼腥气息太重的话,将鱼腥草清洗完之后放入到装有清水的盆中,浸泡5分钟左右的时间。
浸泡完成之后,沥干表面的水分再闻鱼腥草的话,就没有那么浓重的腥臭味道了。
折耳根花生凉拌做法
将折耳根的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡5分钟,捞出控干水分待用
取一个小碗,将大蒜和小米辣分别剁碎
调入白醋一勺
味极鲜2勺
一点香油、一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精,放炸好的花生米搅拌均匀即可
有喜欢吃凉拌折耳根的吗你觉得怎么样我反正接受不了
关于折耳根凉拌好不好,这要因人而异吧,有的人特别喜欢吃。
折耳根也有很多种吃法,其中凉拌折耳根的做法,我们是这样做着吃,味道非常不错。
一、选新鲜的折耳根洗净切小段,蒜末葱花,香菜切段备用。
二、调味料备用,剁辣椒,陈醋,酱油,细食盐,白砂糖,麻辣油,香油,十三香,胡椒粉备用。
三、将备好的折耳根倒入一个大碗中,再加入适量的所有调味料,用筷子搅拌均匀放置5分钟,再加入蒜末葱花香菜搅拌均匀,就可以装盘食用。
温馨提示:根据各人口味不同也可以增减调味料和加入一些辅料,例如:黄瓜等可生吃的青菜。
凉拌折耳根叶的家常做法怎么做好吃
材料:鱼腥草、二金条、香菜、生抽、凉拌醋、盐、香油、鸡精。
1、首先说说二金条,这种辣椒如果要凉拌生吃,必须挑选这种最嫩的。表皮有点皱皱的、颜色根部偏嫩绿、手感有点软,这样的二金条是比较嫩的,调凉拌菜非常好吃。
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