其实油炸龙虾尾怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解油炸小龙虾尾做法教程，因此呢，今天小编就来为大家分享油炸龙虾尾怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 龙虾尾焯水好还是油炸好
2. 龙虾尾怎么做才好吃
3. 龙虾尾油炸几分钟最好
4. 油炸小龙虾尾做法教程

龙虾尾焯水好还是油炸好

龙虾尾焯水好因为龙虾尾经过油炸后，会多余油脂并且会失去原本的清香和鲜美味道。而如果选择焯水方式，不仅能够保留原本的口感和营养成分，还能够去除异味和海鲜味的腥臭气味，是更健康、更美味的烹调方式。值得延伸的是，在焯水时，可以加入少量的姜片和料酒，可以去除龙虾尾的腥臭味，并能够加强风味。

龙虾尾怎么做才好吃

准备食材：龙虾尾400克、葱段5克、姜片5克、葱丝2克、姜丝2克、蒜片3克、香菜段5克，盐，酱油，豆瓣酱，蚝油

1.虾尾解冻，洗3遍

2.锅里烧水，水开放入虾尾，等水再次烧开沸腾捞出，捞出立马放入凉水中，这样肉质会更紧实。

3.备好葱、姜、蒜

4.起锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入花椒和干辣椒继续炒香，调入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油

5.把虾尾入锅翻炒两分钟

6.倒入啤酒，然后依次调入盐、酱油、糖、蚝油，中火炖10分钟，大火收汁。

7.要留点汤汁，蘸着汤汁吃才好。

8.能吃辣的可以多放些干辣椒

龙虾尾油炸几分钟最好

龙虾尾高油温下锅,,然后改小火,,到虾子浮起来就可以了,控制好油温不会焦的..一般2-3分钟这样吧,其实浮起来就已经透了,因为你还要焗,焗的时候加长时间就好了...海虾内我们要考虑它的鲜嫩,,基本是水开,下虾,关火,慢慢侵熟的！但小龙虾寄生虫比较多,建议多容炸煮一下。

油炸小龙虾尾做法教程

小龙虾洗净，取虾线，用生姜料酒盐腌制一个小时，然后起锅烧油放入小龙虾炸好捞出，起锅烧油放入生姜花椒干辣椒，放小龙虾尾，然后放盐料酒生抽老抽醋，炒入味即可

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！