大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆瓣酱鱼块怎么弄好吃视频的问题，以及和豆酱鱼块正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 红油豆瓣鱼块的家常做法
2. 芹菜炒鱼块的简单做法
3. 酱醋鱼块的做法
4. 豆酱鱼块正宗做法

红油豆瓣鱼块的家常做法

1，鱼块洗干净，码放盆子里，料酒盐，胡椒粉，葱姜水淀粉，适量老抽，拌匀。腌制十分钟。

2，起锅烧油，油要多点，炸至微黄定型。

3，锅里留少许油，爆香葱姜蒜，八角花椒，放入红油豆瓣酱，翻炒几下，倒入鱼块，加料酒，翻炒几下，加入温水。焖煮几分钟。

4，加点白糖，鸡精，收汁，装盘，撒上香菜小葱花。

芹菜炒鱼块的简单做法

主料

草鱼1条，芹菜100克

辅料

豆瓣酱1勺，泡椒30克，姜2片，蒜2瓣，泡菜1块

做法步骤：

1.备好食材。

2.鱼块加豆粉料酒盐拌匀。

3.锅中倒油炸鱼块。

4.炸到金色捞出。

5.锅中茶酸菜辣椒姜蒜。

6.加豆瓣酱炒。

7.炒出红油加1碗水烧开把炸好鱼块放入锅里煮10分钟。

8.汤汁基本收干放入芹菜出锅。

9.装盘。

酱醋鱼块的做法

杀好的鱼砍块，放到油锅里炸一下，炸好捞出，锅里放油豆瓣酱姜片米酒泡椒炒香，放入鱼块翻炒，加一碗水，往锅里倒一点醋焖八分钟，出锅前洒上葱花就可以了。

豆酱鱼块正宗做法

黄豆酱鱼块：

1、鱼块洗净

（我用的是冷冻的鳗鱼块），用姜片，料酒，盐腌制15分钟

2、用厨房纸巾吸干水份

3、平底锅放少许油煎一下鱼块

4、锅内少许油放黄豆酱炒香加少许水，加入鱼块！焖煮至汤汁浓稠即可！无需太多调料，要的就是黄豆酱的酱香！

关于豆瓣酱鱼块怎么弄好吃视频到此分享完毕，希望能帮助到您。