啤酒鸡蛋怎么弄好吃，啤酒鸡蛋的正宗做法
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本文目录
正宗五香啤酒蛋的做法
主料：鸡蛋10个，啤酒500ml，老抽2勺，酱油2勺，耗油一勺，八角一个，花椒5粒，干辣椒4个，冰糖30克，香叶一片，姜3片
步骤：
1、鸡蛋洗净煮熟浸冷水后剥壳。
2、准备好其它香料。
3、将鸡蛋，啤酒其它香料放入砂锅大火煮沸后转小火30分钟。
4、表面逐渐加深冰糖使汤汁更为粘稠即可。
啤酒鸡蛋的正宗做法
用料：鸡蛋15个，啤酒一罐，酱油15克，白砂糖2勺，盐适量
步骤：
1、鸡蛋煮熟剥去壳放入锅里倒入啤酒。
2、加入酱油，老抽上色，加白砂糖搅拌一下。
3、煮一阵之后转小火焖煮半小时后开大火水收干关火即可。
啤酒蛋的做法和配料
用料：鸡蛋6个，啤酒一罐，白糖2勺，酱油2勺，八角一个，盐一勺，辣椒3个，香叶一片，花椒适量，老抽，耗油各2勺
步骤：
1、水煮鸡蛋，材料准备好。
2、锅里倒入啤酒放入剥壳后的鸡蛋大火烧开。
3、所有材料全部放入锅内转中小火。
4、直到酱汁浓稠即可。
啤酒冲蛋的做法
1、食材：鸡蛋适量、啤酒350毫升、酱油少许、盐15克、糖15克、香叶适量。
2、鸡蛋先拿置煮锅，清水快速煮熟，几分钟就可以了。剥掉壳后，用刀在蛋身切不到深度一厘米的口子。
3、锅烧热后，倒入啤酒，根据鸡蛋数目，这个量大概是300毫升左右及以上。
4、香叶和籽皮料如果有，取来用一些，入锅后给鸡蛋加味，没有的话不用也可以。
5、搅拌一下，使啤酒汁热后变浓，加入盐和白糖，酱油滴了少许入锅。
6、将煮蛋放进去后，开大火，用漏勺不断地翻搅，让其颜色加深。
7、熬制了一会儿，酒汁基本熬完，把火转小，稍等一会儿即可取出鸡蛋。
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