JOJO里的美食——香酥鸡 【制作流程】

1.鸡腿肉去骨去皮，切成小块，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟；
2. 鸡蛋打散，加入面粉、淀粉和油，搅拌均匀成面糊；
3. 将腌制好的鸡肉块放入面糊中，搅拌均匀，使鸡肉块表面裹上均匀的面糊；
4. 锅中加油，烧至六成热，将裹好面糊的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色；
5. 炸好的鸡肉块捞出沥油备用； 6. 锅中留少量油，加入葱花爆香； 7. 加入炸好的鸡肉块，煸炒均匀； 8. 加入适量的酱油、糖和醋，翻炒均匀； 9. 撒上一些熟芝麻，即可出锅。 【适合人群】

1.喜欢美食的人；
2. 炸鸡肉块口感酥脆，口感鲜美，适合儿童食用；
3. 鸡肉富含蛋白质，有益于增强体力和提高免疫力。 【禁忌】

1.孕妇、老年人和患有心脑血管疾病的人不适合食用过多；
2. 炸鸡肉块中含有油脂，过多食用会增加负担，因此应注意控制食用量；
3. 鸡肉中含有激素，长期食用可能会对健康产生不良影响。 【注意事项】

1.鸡肉块腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 面糊要搅拌均匀，使鸡肉块表面裹上均匀的面糊；
3. 炸鸡肉块时火候要掌握好，避免炸糊或炸干；
4. 煸炒鸡肉块时加入适量的酱油、糖和醋，可以增加鸡肉的香气和口感。 JOJO里的美食充满了各种美味，香酥鸡就是其中的一种。它口感酥脆，鲜美可口，适合各种人群食用。如果你想尝试一份美味的炸鸡，不妨来试试这道香酥鸡，但要注意食用禁忌和注意事项，以确保你的健康。