(1) 主题词：ICE上海美食

(2) 适合人群：所有年龄段的人群，尤其适合儿童和老年人

(3) 制作流程：

(4) 禁忌：孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不适宜食用

(5) 详细菜谱：

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1.青椒肉丝

(7) 食材：青椒、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉

(8) 制作流程： - 将猪肉切成丝，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟 - 青椒切成丝，葱姜蒜切末备用 - 热锅冷油，将肉丝倒入锅中煸炒，加入葱姜蒜末继续煸炒 - 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀 - 加入青椒丝，继续翻炒几下即可

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2. 红烧肉

(10) 食材：五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽

(11) 制作流程： - 将五花肉切成块，放入锅中焯水，去除血沫 - 热锅冷油，将五花肉块放入锅中煸炒，加入葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽 - 加入适量的水，焖煮30分钟，直到肉熟软 - 收汁即可

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3. 糖醋鱼

(13) 食材：草鱼、葱姜蒜、料酒、盐、糖、醋、生抽、淀粉

(14) 制作流程： - 将草鱼切成块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟 - 葱姜蒜切末备用 - 热锅冷油，将草鱼块放入锅中煎至两面金黄 - 加入适量的葱姜蒜末、糖、醋、生抽、淀粉，翻炒均匀 - 加入适量的水，焖煮15分钟，直到鱼肉熟软

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4. 干煸豆角

(16) 食材：豆角、猪肉末、葱姜蒜、料酒、盐、糖、生抽、淀粉

(17) 制作流程： - 将豆角切成段，猪肉末加入盐、糖、生抽、淀粉腌制15分钟 - 热锅冷油，将豆角放入锅中煸炒，加入葱姜蒜末继续煸炒 - 加入适量的料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀 - 加入猪肉末，继续煸炒几下即可