本篇文章给大家谈谈黄花针怎么弄好吃简单方法，以及黄花的家常做法好吃又简单对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 黄花怎么晒干最好吃
2. 黄花菜的做法好吃
3. 黄花的家常做法好吃又简单
4. 黄花怎么炒好吃

黄花怎么晒干最好吃

1.采摘

只有适时采摘的黄花菜才能保证干品的高质量。应选择黄花菜花蕾发育完全但尚未开放的花蕾采摘。采摘时间通常在上午11:00到下午5:00之间。如果是阴雨天气，花蕾会更早开放，可以提前摘取。

2、蒸制：采摘后的花蕾要及时蒸熟。作用是利用高温蒸汽的热量快速杀死花蕾中的生物酶活性，防止加工过程中的氧化变质。需要注意的是，当天采摘的黄花菜要在下午蒸制，避免阳光照射。蒸就是将花蕾轻轻放入蒸笼中，使其处于松散状态，锅中的水烧开后蒸8-10分钟，即花蕾的颜色变淡。然后拿出来让它自然冷却，最后就可以干燥了。

干燥的具体方法,下面介绍两种干燥方式：晒干和果蔬烘干机烘干。

1.晒干

设置一个晾晒黄花菜的架子，架子大约高30cm到60cm左右，然后在架子上放上晒席或者晒盘，然后把处理好的黄花菜放在架子上面，必须摊开，摆放均匀，厚度约两三米，每两到三个小时需要翻面一次。傍晚要把黄花菜收起来，为避免晒干的黄花菜再次受潮需要用布盖好。一般应晒至黄花菜捏起来紧实、松开之后自然伸展，花蕾不粘在一起。

2.果蔬烘干机烘干过程

一般来说，每平方烘盘上可以放置大约五公斤加工过的黄花菜。干燥初期，黄花菜水分较多，可在加入黄花菜前将烘房温度调节在80-85摄氏度之间。之后可以把温度降到60摄氏度到65摄氏度，烘12-15小时，然后再慢慢降到50摄氏度，到黄花菜完全干燥了再停机。为避免黄花菜烧焦，应及时更换烤盘，并定期轮换，以保证晒干的黄花菜具有相同的干燥度。

包装和储存

制备好的黄花菜通常包装在无毒渣袋中，也可以真空密封包装。包装好的黄花菜应放置在通风干燥的地方，以确保其没有霉变和生虫。

果蔬烘干机干燥黄花菜，产量高，质量好，颜色一致漂亮，在市场上销路很好。

黄花菜的做法好吃

用料：黄花菜500克，小米椒5个，大蒜5瓣，香菜1根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，香醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙

做法：

1.起锅加水煮沸，煮沸之后加入1小勺的食油，然后将黄花菜倒入锅中焯水，断生后马上捞出，然后放到汤盆里面

2.加入小米椒碎，大蒜末，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，然后搅拌均匀即可

黄花的家常做法好吃又简单

黄花的家常做法：油炸黄花，好吃又简单，做法如下。

1、黄花菜去花蕊，清洗干净，净水浸泡20分钟；

2、黄花菜清洗，滤水。加少许盐水拌匀；

3、加面粉搅拌均匀；

4、油烧热就可以下锅炸了；

黄花怎么炒好吃

凉拌黄花菜

用料

黄花菜400g

蒜5粒

香葱2根

红米椒10个

红辣椒粉3勺

盐适量

生抽3勺

醋4勺

冰糖4一5粒

油适量

鸡粉2勺

白芝麻2勺

芝麻油适量

做法

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1/6先将黄花菜洗净后在开水里煮3一5分钟

2/6配好配料，将黄花菜全撕开

3/6烧油先放冰糖小火熬化，依次放入，白芝麻，再，蒜末，红尖椒，红椒粉。等红椒粉变香

4/6放黄花菜，盐，醋，生抽，鸡粉，芝麻油，用筷拌匀

5/6保存的不放葱，

6/6放葱的就可现吃了

OK，关于黄花针怎么弄好吃简单方法和黄花的家常做法好吃又简单的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。