知乎老外中国美食

1.10分钟快手菜——红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴，也是老外们最喜欢的中国美食之一。这道菜简单易学，制作时间只需要10分钟左右，非常适合忙碌的现代生活。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 大葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将小块猪肉放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、大葱、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
3. 加入适量的水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉烂软；
4. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉富含蛋白质和碳水化合物，对身体有益。 禁忌： 由于红烧肉的油腻口感，对于消化系统较弱的人来说，需要注意适量食用。此外，由于猪肉中含有激素，所以孕妇和瘦肉精患者应该避免食用。
2. 简单易学的川菜——宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，也是老外们最喜欢的中国美食之一。这道菜口感鲜美，香辣可口，非常适合家庭聚餐或外出用餐。 制作流程： 材料： - 鸡胸肉200克 - 干辣椒8-10个 - 葱姜蒜适量 - 花生适量 - 盐、糖、鸡精适量 - 料酒适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成丁，加入适量的盐、鸡精、料酒腌制10分钟左右；
2. 干辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉丁放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味；
4. 加入适量的糖、盐、鸡精和料酒，翻炒均匀；
5. 加入花生翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。由于它口感鲜美，香辣可口，所以也非常受年轻人的喜爱。 禁忌： 由于宫保鸡丁的辣味较重，对于不喜欢吃辣的人来说，需要注意适量食用。此外，由于鸡肉中含有激素，所以孕妇和瘦肉精患者应该避免食用。