(一)海鲜菜谱：天环广场美食攻略 1.1 虾爬子 材料： - 虾爬子 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.虾爬子去壳去头，洗净，用葱姜蒜料酒盐生抽白糖鸡精白胡椒粉腌制 15 分钟备用；
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入虾爬子煸炒至变色；
3. 加入料酒，盐，生抽，白糖，鸡精继续翻炒，使其入味；
4. 适量清水煮开，放入虾爬子，改小火焖煮 5-10 分钟，直至虾爬子熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。虾爬子富含优质蛋白质和钙，有助于增强体力和免疫力。 禁忌： 虾爬子属于海鲜中的“发物”，容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。 1.2 扇贝 材料： - 扇贝 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.扇贝去壳去头，洗净，用葱姜蒜料酒盐生抽白糖鸡精白胡椒粉腌制 15 分钟备用；
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入扇贝煸炒至变色；
3. 加入料酒，盐，生抽，白糖，鸡精继续翻炒，使其入味；
4. 适量清水煮开，放入扇贝，改小火焖煮 5-10 分钟，直至扇贝熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。扇贝富含蛋白质和锌，有助于增强体力和免疫力。 禁忌： 扇贝属于海鲜中的“发物”，容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。 1.3 龙虾 材料： - 龙虾 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.龙虾去壳去头，洗净，用葱姜蒜料酒盐生抽白糖鸡精白胡椒粉腌制 15 分钟备用；
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入龙虾煸炒至变色；
3. 加入料酒，盐，生抽，白糖，鸡精继续翻炒，使其入味；
4. 适量清水煮开，放入龙虾，改小火焖煮 5-10 分钟，直至龙虾熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。龙虾富含蛋白质和锌，有助于增强体力和免疫力。 禁忌： 龙虾属于海鲜中的“发物”，容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。 1.4 海胆 材料： - 海胆 2 个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 盐 1/2 茶匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/4 茶匙 - 鸡精 1/4 茶匙 - 白胡椒粉 1/4 茶匙 - 植物油适量 制作流程：

1.海胆去壳去头，洗净，用葱姜蒜料酒盐生抽白糖鸡精白胡椒粉腌制 15 分钟备用；
2. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香，放入海胆煸炒至变色；
3. 加入料酒，盐，生抽，白糖，鸡精继续翻炒，使其入味；
4. 适量清水煮开，放入海胆，改小火焖煮 5-10 分钟，直至海胆熟透即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢海鲜的人。海胆富含蛋白质和钙，有助于增强体力和免疫力。 禁忌： 海胆属于海鲜中的“发物”，容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。