大家好，今天小编来为大家解答冻翡翠螺怎么弄好吃又简单这个问题，冻加拿大翡翠螺怎么吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 冻加拿大翡翠螺怎么吃
2. 翡翠螺的正确吃法
3. 翡翠螺的做法大全，翡翠螺怎么做好吃
4. 白灼翡翠螺的正确吃法

冻加拿大翡翠螺怎么吃

香螺、莴苣各600克，花椒油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、葱姜丝，香菜段、醋、绍酒各适量

做法

1、海螺去壳取肉，去掉吸盘、老皮，片成薄片，汆水待用。

2、莴苣雕成海螺状，用高汤煨制入味，捞出摆入盘中围边。

3、起锅加葱油，点白醋，下入海螺片和对好的调料汁，快速爆炒即成。

翡翠螺的正确吃法

1.

准备翡翠螺100克，清洗干净沥干水分，起锅烧水，放入食盐2克，姜片2克，葱段2克，料酒15克，把水烧开，放入翡翠螺煮2分钟，捞起沥干水分装盘，蘸汁即可。

2.

准备翡翠螺200克，清洗干净，起锅烧水，放入翡翠螺加白酒2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，红辣椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的翡翠螺翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。

3.

准备翡翠螺150克，清洗干净，起锅放入食盐500克炒至微黄，铲出一半备用，把翡翠螺整齐摆放在炒好的盐上面，撒上姜丝2克，把铲出的盐盖在翡翠螺上面，盖上锅盖焗5分钟，时间到刷掉翡翠螺上面的食盐就可以食用了。

翡翠螺的做法大全，翡翠螺怎么做好吃

材料

香螺、莴苣各600克，花椒油、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、葱姜丝，香菜段、醋、绍酒各适量

做法

1、海螺去壳取肉，去掉吸盘、老皮，片成薄片，汆水待用。

2、莴苣雕成海螺状，用高汤煨制入味，捞出摆入盘中围边。

3、起锅加葱油，点白醋，下入海螺片和对好的调料汁，快速爆炒即成。

白灼翡翠螺的正确吃法

食材：翡翠螺，葱姜蒜，辣椒，干辣椒，香菜叶，豆瓣酱，料酒，白糖，鸡精，酱油，食用油等适量。

白灼翡翠螺的正确吃法：

（1）姜切片，蒜拍碎。

（2）热锅倒油，姜、蒜爆锅，加入干辣椒和豆瓣酱小火炒香。

（3）倒入翡翠螺，大火炒制。

（4）倒入料酒和清水，开锅后再煮2-3分钟。

（5）加入白糖、鸡精和1勺海鲜酱油，煮3-5分钟。

（6）加入新鲜红辣椒、香菜、葱段搭配调味，最后淋一点食用油，出锅，白灼翡翠螺就做好了，搭配啤酒吃更佳。

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