西胡芦肉馅怎么弄好吃，西葫芦猪肉馅的调料怎么调
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西葫芦肉馅饺子怎么做好吃
答:西葫芦肉馅饺子的好吃做法是，首先和面以便有足够的时间醒面，西葫芦拆碎挤去水分，把肉馅放入各种调料进行绞拌上劲，加入西葫芦末绞拌均匀，把醒好的面团揪剂擀薄皮，包成大馅饺子肯定好吃。
西葫芦肉馅饺子做法
西葫芦1个
盐适量料酒1汤匙
猪肉馅200克、葱30克、姜5克、蚝油2汤匙、十三香3克、胡椒粉2克、鸡粉2克
食用油2汤匙饺子皮适量
1.备好西葫芦和猪肉碎。
2.葱切碎，姜切末。
3.将猪肉碎放入碗中，加入葱姜末蚝油十三香胡椒粉盐料酒食用油和鸡粉。
4.顺着一个方向搅拌均匀。
5.西葫芦洗净，擦成丝。
6.加入少许盐，杀出水分。
7.用筷子搅拌一下。
8.攥出西葫芦丝的多余水分。
9.将攥干水分的西葫芦，放入调好的肉馅中，搅拌均匀，馅就准备好了。
10.取一张饺子皮，放入适量肉馅。
11.捏出饺子的形状。
西葫芦猪肉馅的调料怎么调
西葫芦也叫角瓜。
因为瓜质相对应来讲比较嫩，所以做西葫芦馅是不用焯水，把西葫芦镲成细丝，用盐稍微的腌制一下，大概二十分钟以后，用清水洗一下，攥干水份，如果是饺子就剁一下，要是包包子的话，不剁也是可以的。
猪肉搅成肉馅，加花椒粉，葱末，盐，味精，香油，炸好的料油，加一点水，顺时针搅拌，拌好后再加入西葫芦就调好了。
西葫芦可以直接放肉馅里么
不可以的。
西葫芦水分超大，做肉馅的时候，是需要捏水的，不能直接放。
直接放的话，肉馅就解了，成稀汤状了，没法包包子饺子了。
要用纱布包起来捏水。
基本上捏干了水分，才可以调进肉馅里的。
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