【普通美食：青椒炒肉丝】 【1】原材料： - 瘦猪肉

(切丝):200克 - 青椒

(切丝):1个 - 红椒

(切丝):1个 - 葱姜蒜

(切末)：适量 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 料酒：适量 - 生粉：适量 【2】制作步骤：

1.将瘦猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和生粉拌匀腌制10分钟左右；
2. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末，加入腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色；
3. 加入青红椒丝继续煸炒，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀；
4. 加入适量的生抽和料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。 【3】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合瘦弱、免疫力低下、消化不良的人群食用。 【4】禁忌： 青椒富含维生素C和纤维素，食用过量会导致消化不良，因此消化不良、胃寒、孕妇、哺乳期妇女等人群应避免食用过多。