【欧百盛美食家常菜】

一、菜谱介绍 这道菜是欧百盛美食家常菜之一，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

二、制作流程

1.食材： - 猪里脊肉：500克 - 鸡蛋：2个 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 醋：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 步骤： 1)将猪里脊肉切成大小适中的块，用盐、白胡椒粉、生姜和葱腌制10分钟； 2)将鸡蛋打散，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀； 3)将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入鸡蛋液中浸泡，然后再裹上淀粉； 4)热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色捞出备用； 5)将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽和醋，煸炒均匀即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。

四、禁忌

1.猪里脊肉属于瘦肉，富含蛋白质，但脂肪较多，因此血脂高、血压高的人应适量食用；
2. 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者等特殊人群应避免食用过多；
3. 炸猪肉块时，应注意火候和时间，避免过度炸制和过熟。 五、总结 欧百盛美食家常菜的猪里脊肉鸡蛋炒面是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。但应注意食用量的控制，特殊人群和血脂高、血压高的人应适量食用。