日本美食记：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是个人口味，都能满足。对于老年人来说，这道菜能够增强免疫力，促进新陈代谢，提高记忆力；对于年轻人来说，这道菜能缓解压力，放松心情。

(二)禁忌

1.食材：这道菜需要使用新鲜的海鲜和蔬菜，但是需要注意的是，海鲜不能和碱性食材一起食用，如醋、柠檬汁等，否则容易食物中毒。另外，海鲜不能和酸性食材一起食用，如姜、蒜等，否则容易变质。
2. 调料：这道菜需要使用酱油、味噌等调味料，但是需要注意的是，酱油和味噌的比例要适宜，否则容易影响口感。另外，调味料不能过量使用，否则容易导致食物变质。

(三)详细制作流程 材料： - 海虾 500 克 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 大葱 1 根 - 姜片 3 片 - 蒜末 3 瓣 - 酱油 2 汤匙 - 味噌 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 水 适量 步骤：

1.将海虾去壳去头，洗净，青椒、红椒去籽洗净，大葱切段，姜片切片备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒、大葱继续煸炒。
3. 加入酱油、味噌、料酒、盐、糖和水，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮10分钟。
4. 加入海虾，继续焖煮5分钟，直到海虾熟透，汤汁浓稠即可。 温馨提示：在烹饪过程中，要注意火候，不要过度煮炒，以免影响口感。 日本美食记：详细菜谱及制作流程

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是个人口味，都能满足。对于老年人来说，这道菜能够增强免疫力，促进新陈代谢，提高记忆力；对于年轻人来说，这道菜能缓解压力，放松心情。

(二)禁忌

1.食材：