怎么弄好吃的花生米，旧花生怎么炒好吃
其实怎么弄好吃的花生米的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解旧花生怎么炒好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享怎么弄好吃的花生米的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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裹衣花生怎样做酥脆
糖霜花生米香、脆、酥、甜，小时候只有在过年的时候才能够吃上一小把，放在嘴里一颗，慢慢品味，那是一种甜美的幸福，洋溢在心里的一种美好。
糖霜花生食材:花生米350克、白糖150克、清水50克做法如下:
步骤一:准备好一盘花生米，把坏的、瘪的挑出来，然后淘洗一下，沥干水分，自然晾干。
步骤二:把花生米倒入炒锅内，开小火，中间不停的翻炒，听到花生米有“噼啪噼啪”的声响，还能明显的闻到花生米散发出来的香味，即可关火，表明花生米已炒熟，倒出来晾凉备用。
步骤三:锅中放入150克的白砂糖，倒入50克的水，把白糖浸湿。
步骤四:开中小火熬糖，边熬边搅，浇倒糖浆逐渐变浓稠，直到糖浆开始冒大泡泡，快速把炒好的花生米倒入糖浆里，用铲子不停地翻炒，尽量让所有的花生米都裹上糖浆。
步骤五:糖浆里的水分慢慢被炒干，就开始反沙，一旦出现白霜，把火关掉，利用锅中的余温继续翻炒，直到把炒得每一粒花生米都挂上了糖霜，倒出来等待放凉即可食用。
温馨提示:
糖浆不可熬的太久，太久就会变焦糖，那样就不会有白霜了。
吃不完的糖霜花生米适宜罐装密封保存。
什么花生最好吃
同样是花生因为做法不一决定好吃的胃口。如油炸花生香、酥、脆：盐煮花生咸，热量不高，味细品，花生圄囵炒的香味更佳
跳水花生怎么做好吃
1、准备食材：鲜花生、食盐、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、干红辣椒。
2、刚出土的鲜花生摘回家以后，要像搓衣服一样，使劲淘洗几遍，把表面的泥沙冲洗干净。将干瘪的花生捡出来，清洗干净后，捞出，装入盆中。
3、煮花生看似简单，其实也是有小技巧的。如果清洗干净的花生直接倒进锅里煮，煮的时间短的话，花生不能入味，煮时间太长，花生就不脆了。要想煮出来的花生既入味，又香脆，在花生清洗干净后，要用手将每一个花生顶部，都捏开一个小口。这样在煮的时候，调料的味道就更容易被花生吸收。花生全部都挤开口后，放到一旁备用。
4、取一个盘子，加入两勺小茴香，两勺花椒、四五个八角、几片香叶和一块桂皮。按照一千克花生加30克盐的比例，加入适量的盐。干锅烧热后，将所有的调味料倒入锅中，翻炒一下，将调味料炒香。闻见香味以后，再将清水倒入锅中，搅动一下，使盐快速的融化。先炒香料可以使煮花生的水一开始就有香味，从而煮出来的花生就更香更入味。
5、将清洗干净的花生放入锅中，加入适量的葱段和姜片，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。大火煮开后，中小火煮15分钟。
6、花生煮十五分钟后，关火，用铲子翻拌一下。这个时候不要着急将花生取出食用，翻拌均匀后，要重新盖上锅盖，焖20分钟后，再出锅。经过20分钟的浸泡，花生就更入味了。
旧花生怎么炒好吃
可以做霜打花生米，甜甜脆脆的，大人小孩都爱吃，附上制作方法：
首先，将花生米在平底锅内进行干炒，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。
(或者油炸)
然后，再往锅里倒入相应的清水再加入相应的白砂糖，用小火进行加热，并不停地用锅铲进行充分的搅拌，会看到白糖会慢慢融化到水里，形成糖水，融化后的糖水中会产生很多气泡。用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀，再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。等到花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火用盘子盛出即可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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