大家好，成品大头菜怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括酱油大头菜咸菜的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于成品大头菜怎么弄好吃和酱油大头菜咸菜的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大头菜拌牛肉
2. 襄阳东津大头菜腌制方法
3. 卷心菜怎么做好吃
4. 酱油大头菜咸菜的做法

大头菜拌牛肉

1.

先要将牛肉酱好，当然也可以买成品代替

2.

卷心菜洗净待用

3.

将卷心菜切成约一厘米宽的丝，切好后放适量精盐，挤出菜里的水分

4.

此时原本满满一盆卷心菜丝已剩三分之一，“脱水”非常成功，待用

5.

准备好自制辣椒油，将酱好的牛肉切成薄片，与事先准备好的卷心菜丝拌在一起，码上香菜末、蒜末，淋入少许香醋，即可完成

襄阳东津大头菜腌制方法

1将大头菜洗净、晾干。

2大头菜切丝，切成5mm即可。

3大头菜丝里面加花椒、加泡菜盐，搅拌均匀，腌一天去涩水。

4大头菜腌一天后，倒掉涩水。

5盖上坛盖，倒满沿坛水，将泡菜坛放到阴凉干燥处。

6大头菜随取随吃，可以拌入红油辣椒，白砂糖佐粥，也可以炒肉吃。

卷心菜怎么做好吃

干煸卷心菜：

准备用料：卷心菜半个、油适量、盐1勺、蚝油1勺、蒜瓣适量、白糖少许、花椒少许、干红辣椒3个、小葱少许

1、卷心菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同。

2、干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片。

3、锅内加少许油，放入花椒煸出香味。

4、再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香。

5、先下入头菜茎部分翻炒几下。

6、再放入头菜叶翻炒至变软。

7、放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可。

8、成品图。

酱油大头菜咸菜的做法

你好，酱油大头菜咸菜的做法：

材料：

-1个大头菜

-1汤匙盐

-1汤匙糖

-2汤匙生抽

-2汤匙老抽

-1汤匙料酒

-3瓣大蒜，切成小块

-1小块姜，切成小块

步骤：

1.大头菜切成大块，撒上盐，搅拌均匀，静置20分钟。

2.把大头菜用清水冲洗干净，挤干水分备用。

3.在一个大碗里，将糖、生抽、老抽、料酒、大蒜和姜拌匀。

4.把大头菜放入碗中，用手将酱料充分涂抹在大头菜上。

5.把大头菜装入密封容器中，放在冰箱里腌制至少一晚上，更好的口感是两天以上。

温馨提示：

-腌制时间越长，味道越浓郁。

-大头菜用盐腌制的时间越长，口感越脆。

关于成品大头菜怎么弄好吃和酱油大头菜咸菜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。