苦刺花怎么弄好吃窍门图片 白刺花鸡蛋饼的家常做法怎么做好吃
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本文目录
白刺花鸡蛋饼的家常做法怎么做好吃
主料
前腿肉500g
苦刺花200g
辅料
盐1小勺白胡椒粉少许姜粉少许
前腿肉磨细
将前腿肉磨细末
苦刺花漂净
苦刺花洗净，用开水烫熟，然后用清水漂净，控干水分备用。
拌肉
将肉末、苦刺花、盐、胡椒粉、姜粉一起拌匀，做成小肉饼，备用。
蒸肉饼
水烧开，将肉饼放上蒸锅里蒸。
昆明宜良的东西什么比较好吃
宜良必须是烤鸭啊，北京烤鸭也吃过，但是宜良烤鸭更喜欢。[666]我也是有点自虐，大晚上的回答这问题，好吃的多呢去一趟就晓得啦！不说了，饿→_→
春天里有哪些美味的野菜和野花可以采摘食用，怎么做好吃
春天能吃的野菜很多，大概有几十种吧。在我们北方，耳熟能详的就有这几种，我来分别给大家介绍一下。
一、香椿。
香椿可以说是春天最受欢迎的一道时令蔬菜了。香椿自带香气，诱人食欲，排毒养颜，吃法有讲究。比如：香椿炒鸡蛋、煎香椿鱼、凉拌香椿、香椿拌豆腐等，都是人们喜欢吃的佳肴。有一点，大家要记住，就是在采摘的时候要看、要闻。有一种是臭香椿，口感和味道差别很大，采摘时一定要观其色，闻其味。
二、蒲公英。
蒲公英含有特殊的成分，能帮助人体调节血液浓度、清热、杀菌、消毒，是野菜中的精华，天然的消炎药。假如你有红肿热痛的情况，把蒲公英洗净煮熟，连菜带汤喝一至七天，症状全无奇效，当然不宜喝得太多，不然会拉肚子。
三、苦菜。
农村中的苦菜，分为二种：一种是真正的“苦菜”，味道很苦，就是我们常吃的“苦菜”。还有一种就是我们北方叫“甜苣菜”，它和苦菜观颜色便可知晓，苦菜叶是淡白色的，甜苣菜的叶是乏红色的，但是在苦菜苗很小的时候是分不清的，统称“苦菜"。
苦菜的生长期较短，一般是春播前这段时间。在刚出芽的苦菜上市时，一公斤要买到四十多元。农村里每到这个季节挖苦菜挣钱的女人确实不少。她们带上干粮、水、工具，天不明就出去找有苦菜的地方，找到好的地盘兴奋极了，摇钱树，一天可以挖十几斤，能赚
三、四百元，这对于背靠黄土面朝天的农民吸引力是蛮大的，起早贪黑挑苦菜，有的女人能赚近万元。
现在苦菜倍受人们的喜爱，价钱虽高，但很抢手，有时还紧缺。苦菜有祛瘀止痛、抑菌消炎、清热解毒、降血糖的神奇功效，还有很好的帮助消化，润肠通便的特殊疗效。
开春吃什么野菜清肝，明目，败火，怎么吃，有什么特色地方野菜
这个季节踏青赏春是必须的，但挖野菜也是必不可少滴，现在把我们吃过的野菜整理出来做个北方常见野菜大盘点吧！
1.当然是大名鼎鼎的苦菜，也是我们最爱的野菜之一这是正宗的苦菜，俗称小苦菜这也是苦菜，学名抱茎苦荬菜，俗名大苦菜
2.荠菜，荠菜的吃法毋庸多说了，大家都知道的3.北美独行菜，俗称辣荠菜，跟荠菜长得很像，但味道辛辣，其实很好吃啦--如果你能喜欢这种口味！4小根蒜，这种野菜介于葱和蒜之间，我们常用来蘸酱生吃或者炒鸡蛋，很美味哦。5蒲公英蒲公英是野菜又是一味很好的中药，而且口感很好，是必采野菜。6这是我从小就特别衷爱的野菜---紫花地丁，因为它的花太漂亮了，每次吃的时候都有些于心不忍。7这是紫花地丁的近亲---甜地丁，俗称米口袋，也是很可爱的小花哦？8麦蓝菜，麦蓝菜的花也是相当漂亮的，而且花落后结的果实是著名中药---王不留行！我一直觉得这味中药的名字好特别，所以印象很深刻。9刺儿菜，俗称青青菜，记得小时候在外面疯跑，如果不小心身上那个部位受伤出血了，都立马去找青青菜，将叶子揉出汁，抹在伤口上，不一会血就止住了。10鸦葱，鸦葱是我小时候春天吃到的最早的野菜了，所有野菜还没发芽，我们就到山上去挖鸦葱埋在地下的芽和根茎生吃，特别清香好吃，现在一想还记忆犹新！当然，花和叶都是可以生吃的哦。11茵陈，俗称白蒿，对！就是对肝很有益处的那个白蒿，而且蒸后真的很好吃，女儿很爱吃。12车前子，其实好多野菜同时都是中药的，比如车前子的种子就是中药，车前子口味绵软，也是适合大众口味的野菜。13马兰头，中间那朵黄花不是哦，那是一棵蒲公英，呵呵。14地笋地笋营养价值很高，只是采挖时一定要辨认清楚。15猪毛菜，俗称蓬蓬草，凉拌很好吃，但必须焯熟透。16藿香，对，就是藿香正气水里面的那个藿香，有很浓烈的香味，一般是采了叶子蘸面炸了吃。17紫苏，紫苏和藿香一样有很奇特的香味，吃法也是一样的。18薄荷，和以上两种野菜相似的还有薄荷，做法一样，不过放一片薄荷在嘴里咀嚼，口齿生香，感觉也不错。19马齿苋，俗称蚂蚱菜，我们一般也是焯了后凉拌吃，听说对治疗少白头很有效呢，呵呵。20曲麻菜21山莴苣22水芹菜23苋菜，焯熟后蒜泥凉拌口味绝佳，我们本地人几乎没有不爱吃的。24这就是传说中的地黄，我爱吮吸紫花里的汁，甜甜的，跟梧桐花的花汁有点像,对了，声明一下叶子是不能吃的，只是花汁好喝而已。25山蚂蚱菜，学名霞草，丝石竹，也是我特别爱吃的凉拌野菜，花开时白花点点，又称满天星或者六月雪26菊花芽，餐桌上的美味，这个大家都知道了。其实除了以上的野菜还有好多可以吃的东西，比如树上长的，接着往下列举，呵呵27花椒芽跟菊花芽差不多的吃法28杠柳，这种灌木的叶子我没吃过，但妈妈小时候经常吃，需要吃很嫩的芽才行。29槐花这个是每年必吃的，甚至槐花开是我春天里最盼望的事情之一30榆钱31杨树芒子32椿芽，无需多言了，大家都知道的。33山楂芽这个挂面糊炸来也很好吃哦。如果去野地里挖野菜，要仔细辨别，毕竟有很多野菜长相差不多容易混淆，挖来的野菜在制作中也有诸多做法，要做出鲜美的野菜，需要多学习一下。
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