大家好，今天给各位分享河蟹怎么弄好吃怎么洗干净的一些知识，其中也会对河蟹怎么清洗干净最快方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 怎么清洗河蟹最好
2. 野生河蟹怎么处理最干净
3. 河蟹怎么清洗干净最快方法
4. 河蟹的做法和处理方法

怎么清洗河蟹最好

1.

准备一盆４０度左右的温水，一把小刷子。

2.

将螃蟹放入水中，水要没过螃蟹壳，用刷子刷螃蟹的背部、腹部、嘴、钳子、腿。

3.

打开螃蟹的腹盖，挤压腹部挤出排泄物，用流动的水冲洗干净即可。

野生河蟹怎么处理最干净

处理野生河蟹的方法有很多，以下是一些常见的方法：

1.首先准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。然后再用清水冲洗干净即可。

2.先让螃蟹进行自然排泄，然后换清水，用牙刷将他们正反两面刷干净。

河蟹怎么清洗干净最快方法

1、买回的螃蟹最好先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，然后用牙刷先刷螃蟹背壳

2、刷完壳，接着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的地方，也翻开用牙刷刷干净

3、然后刷螃蟹嘴

4、刷螃蟹脚跟，脚与脚的夹缝处，便劲刷，这些地方细菌特别多

5、如此这般按步骤仔仔细细刷三遍并过三遍清水，螃蟹外壳就刷好了，现在我们来去内脏，先去掉螃蟹肚上的类角角

6、把背壳扔掉，因为内脏和蟹心都在上面，如果有蟹黄的，就把蟹壳中间的三角地带给去掉，没有蟹黄的，就全扔掉背壳吧，都没肉肉的

7、去掉蟹嘴

8、再去掉蟹腮，并用水冲洗干净。

9、这样螃蟹就洗干净了

河蟹的做法和处理方法

原料：小河蟹5只，冬笋片50克。

调料：葱末、姜末、蒜末、精盐、味精、白糖、香油、香醋、料酒、清汤、水淀粉、面粉、植物油各适量。

制作步骤：

1、河蟹洗净，切成块。

2、料酒、精盐、味精、白糖、香醋、清汤、水淀粉调匀成芡汁。

3、锅中加入植物油烧至六成热，将蟹块粘匀面粉，入锅炸至金黄色，倒入漏勺沥油。

4、锅留底油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炒香。

5、倒入芡汁烧沸，再放入蟹块、冬笋片炒匀。

6、淋入香油，出锅装盘即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。