黄村美食夜市，是柳州最受欢迎的美食夜市之一。这里聚集了各种口味的美食，从特色小吃到高级餐厅的美食，都可以在这里找到。今天，我们将介绍一道夜市美食——柳州螺蛳粉。 制作流程： 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢酸辣口味的人。但是它不适合患有消化系统疾病的人食用。 禁忌：

1.避免在空腹或饥饿时食用，否则可能会感到不适。
2. 螺蛳粉中含有辣椒和螺蛳，因此敏感皮肤和患有口腔疾病的人可能会感到不适。
3. 螺蛳粉中的螺蛳是一种寄生虫，因此有寄生虫病史的人应该避免食用。 h21 柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是柳州的特色小吃，也是中国八大菜系之一的川菜系的代表菜之一。它是用米粉和各种配料制成的一道酸辣爽口的菜肴。它的名字来源于螺蛳粉的主要原料——螺蛳。 h22 制作螺蛳粉的主要原料 制作螺蛳粉的主要原料有米粉、螺蛳、辣椒、豆腐皮、葱花、香菜等。其中，米粉是制作螺蛳粉的核心，它是将大米磨碎后制成的。米粉的口感Q弹，是制作螺蛳粉的关键。 h23 螺蛳粉的配料 螺蛳粉的配料非常丰富，可以根据自己的口味选择不同的配料。以下是一些常见的配料： - 辣椒油：将干辣椒切段，放入热油中炸制，最后加入适量的盐和醋调味。 - 豆腐皮：将豆腐皮切成小块，放入沸水中煮熟，最后沥干水分加入葱花和香菜。 - 葱花：将葱花切成末，加入辣椒油和盐拌匀。 - 香菜：将香菜切成小段，加入辣椒油和醋拌匀。 h24 螺蛳粉的口味 螺蛳粉的口味酸辣爽口，非常适合喜欢酸辣口味的人。有些人喜欢加入一些花生碎和豆芽，增加口感和营养价值。 h25 螺蛳粉的历史 柳州螺蛳粉源于清朝时期，最初是作为一种小吃出现的。后来，随着技术的发展和人们的口味变化，螺蛳粉逐渐成为了柳州的特色美食。现在，螺蛳粉已经成为了中国著名的小吃之一，深受国内外食客的喜爱。