大家好，关于diy螺蛳粉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于螺蛳粉摆地摊怎么做的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 螺蛳粉的汤料做法及配方
2. 柳州正宗螺蛳粉完整做法
3. 螺蛳粉的制作方法
4. 螺蛳粉摆地摊怎么做

螺蛳粉的汤料做法及配方

螺丝200克、干米粉根据食量准备、木耳40克、酸笋60克、黄花菜20克、酸豆角40克、花生40克、青菜5片、炸腐竹50克、猪骨汤1500ml、蒜末1大勺约15克、姜末1大勺约15克、南乳汁1大勺约15克、香叶1片、八角2个、蚝油1大勺约15克、料酒1大勺约15克、生抽1大勺约15克

柳州正宗螺蛳粉完整做法

1.完整做法2.柳州正宗螺蛳粉的制作需要经过多个步骤，包括螺蛳的处理、汤底的熬制、配料的准备等，每一个步骤都需要细心耐心地完成，否则就会影响到螺蛳粉的口感和味道。3.在制作柳州正宗螺蛳粉时，需要先将螺蛳清洗干净，再用醋和盐进行腌制，然后将螺蛳煮熟备用。接着，将猪骨、猪肉、鸡爪、花生、枸杞等材料熬制成汤底，再加入豆瓣酱、辣椒油、蒜泥等调料，最后将螺蛳和面条加入汤中，煮熟即可。配料可以根据个人口味自由搭配，例如加入葱花、香菜等。

螺蛳粉的制作方法

原材料：

螺狮、米粉、酸笋、木耳、香菇、酸豆角、花生米、葱姜蒜、干辣椒、蚝油、料酒、生抽、食盐、冰糖、草果花椒、桂林腐乳、八角桂皮、粉条最好的能用到当地的干米粉，米粉需要提前用冷水浸泡。

做法:

准备好配料后可以开始煮制螺蛳粉汤了，把焯过血水的筒子骨放入热水锅里，螺蛳汤是螺蛳粉粉必备的汤，大火煮开后盖上锅盖转小火让它炖

2.另起一锅，多放点油烧热，放入姜片、蒜片小火爆香，放点八角、桂皮、花椒、草果这些香料，倒入一小碗干辣椒，爱吃辣的多放点，翻炒出辣味再放入酸笋，混合炒香闻到浓浓的酸笋味时倒入刚才处理过螺蛳，冰糖，淋入1大勺料酒，2大勺生抽，一勺蚝油再来一小勺盐，开大火翻炒入味，然后盖上锅盖转小火焖个5分钟，这样汤底就炒好了；

3.把炒好的汤底通通倒入螺蛳汤里，搅匀后盖上锅盖继续用小火煲个1-2个小时，煲得越久越好喝；等待汤底的时候来准备其他配菜：锅内放油，分别把酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜都过一下油炒香炒熟；

4.再炸腐皮，把油锅烧到5、6成热，干的腐皮剪成块直接往油锅里放就行，它会嘭的一下膨胀起来，炸到两面金黄赶紧滤油夹出，放凉后非常酥脆；等螺蛳粉汤底熬好后，试试咸淡加盐调味，想要汤色很油亮的就必须加入辣椒油，用小火让它炖着；煮熟后捞出放入大碗里；摆上烫熟的青菜和各种配菜，浇上穷尽心力熬制的一勺螺蛳汤底，令人神魂颠倒魂牵梦绕的螺蛳粉就制作完成了

螺蛳粉摆地摊怎么做

如果你要在街头摆地摊卖螺蛳粉，可以按照以下步骤来进行：

1.准备食材：购买足够的螺蛳、粉丝、花生碎、花生油、辣椒、醋、酱油等食材，注意购买时要选择干净卫生的食品。

2.现场加工：在现场准备一台小型的煮锅，将螺蛳清洗干净后加入锅中煮熟

（时间不宜过长，以螺蛳肉质软嫩为准），取出备用；粉丝放入热水中泡软；然后将煮好的螺蛳和泡好的粉丝混合炒一下；加入花生碎、辣椒等调料后翻炒均匀。

3.摆放摊位：找一个人流量较大的地点，摆放一个简单的桌子和凳子作为销售点，面前放置一个小型煮锅来维持食材的温度。

4.宣传推广：在桌子前放置标志性的招牌

（如“特制螺蛳粉”等），吸引顾客靠近，可以通过配合口号、广告语等宣传推广手段来吸引顾客的关注。

5.经营管理：对于每个顾客，要认真接待，快速为其制作螺蛳粉，并带着微笑的服务态度，争取顾客的满意度。

需要注意的是，在摆地摊过程中，要注意食品质量和卫生问题，保证食品的安全和健康。同时，要具备良好的服务态度和良好的品牌形象，以吸引更多的顾客。

diy螺蛳粉怎么弄好吃和螺蛳粉摆地摊怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！