青花芥末怎么弄好吃窍门(西兰花怎么吃营养价值最高#你吃对了吗#)
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本文目录
西蓝花要怎么做才算低脂
西兰花本来就是低热量的食物，也是减肥菜之一，你喜欢荤素搭配的话，就是西兰花炒牛肉了，牛肉脂肪低，几乎可以忽略不计，而且补充能量，减肥的同时是需补充些营养的，蒜蓉炒西兰花也不错，脆脆绿绿地，蒜香味浓。
炒西兰花要注意的是，西兰花虫卵比较多，在切成之后应该用盐水浸泡几分钟。
（蒜蓉西兰花）
（1）西兰花切好，用盐水浸泡几分钟。
（2）锅烧开水，下入西兰花焯水，倒出。
（3）锅洗干净，烧热下油，放入蒜蓉爆香。
（4）下入西兰花，调入盐、味精、白糖，翻炒至熟，即可。
（西兰花炒牛肉）
食材：西兰花、牛肉、姜片
调料：盐、味精、白糖
（1）西兰花切好，泡盐水。
（2）牛肉切片，用生抽、蚝油、淀粉腌制一下。
（3）锅下油烧热，放入牛肉片滑熟，倒出。
（4）锅中放水烧开，下入西兰花焯熟，倒出。
（5）锅洗干净，热锅下油，爆香姜片。
（6）放入西兰花、放盐、味精、白糖翻炒，最后放入牛肉，翻炒均匀，即可。
胰腺炎吃什么食物好
我们都知道，患上胰腺炎，通常与饮食上的不合理有很大的关系。为了能够尽快康复，胰腺炎患者要注意饮食禁忌才行。积极配合医生治疗，回家后根据医生建议饮食合理安排。
对于急性胰腺炎患者，在饮食方面需要特别注意。急性期应完全禁食，待症状逐渐缓解，可进食无脂蛋白流质，如果汁、稀藕粉、米汤、菜汁、稀汤面等，以后可逐渐改为低脂半流质。
此外，患者须忌食油腻性食物如肥肉、花生、核桃、芝麻、油酥点心等，忌食刺激性、辛辣性食物，并绝对禁烟酒。急性胰腺炎的食疗验方包括：萝卜汁、荸荠汁、银花汁、鲜马铃薯汁等。如鲜马铃薯汁：将其洗净切碎，捣烂，用纱布包挤取汁，空腹服1～2匙。
病情稳定期阶段，患者的食欲与消化功能逐渐恢复，可改为低脂高糖流质饮食，如豆浆、面糊、大米粥、小米粥、杏仁茶，蒸或煮的水果等。每日进餐5—6次，每次250—300毫升，以便逐步适应。这个阶段一般过渡3—5天，千万不可操之过急，禁用肉汤、鸡汤、鱼汤、鲜牛奶及蘑菇汤等，因为这些食物含脂肪较多，不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁能激活胰液中的消化酶，使病情反复。
病人恢复期可采用低脂半流食或软饭，如面条、薄面片、小馄饨、软米饭、馒头、糖包、面包、瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品以及新鲜蔬菜和水果。烹调方法以蒸、煮、烩、炖为主，少用或不用烹调油。忌用炒、炸、煎、爆等方法烹调，每日脂肪摄入量以30—40克为佳。禁食花生、核桃、肥肉等含脂肪高的食物。每日进餐4—5次，每次吃八分饱。
在进餐过程中，应随时注意病人的消化吸收情况。如病人又发生疼痛或腹胀、腹泻等消化道症状，说明病人对脂肪的消化吸收还不能耐受，饮食中脂肪量还要减少，必要时还应减少饮食中的蛋白质含量。
其他注意事项:急性胰腺炎病人在频繁呕吐或禁食后，常常出现电解质紊乱，如钾、钠、氯化物、镁、钙等的下降，因此，饮食中要特别注意及时补充。在有利于病人恢复的前提下，鼓励病人多吃含无机盐丰富的蔬菜和水果，如红枣白糖汤，胡萝卜汁和西红柿汁加糖等。
总之，胰腺与食物的消化吸收有密切联系。胰腺炎患者不仅在发作时要注意饮食治疗，即使治愈后较长时间
(至少6个月)，还应禁止暴饮暴食，禁饮酒，忌辛辣食物
(如芥末、胡椒、辣椒等)，仍要限制脂肪的食用量，每日不超过50克
(正常人每日约需60—70克)，预防再次发作。
水果宜吃:苹果、梨、香蕉、奇异果、猕猴桃、等。食量一次不宜过多，如果用破壁机打碎食用更好吸收。
（胰腺炎因人病情不同，体质各异，调理方法仅供参考）
西兰花怎么吃营养价值最高#你吃对了吗#
西兰花??也叫绿菜花，可以说是我最爱吃的素菜，因为她可以称得上素菜之王，她的维C含量很高，她的胡萝卜素含量比其它素菜都高，现在大家又注意吃含有叶酸的食物，西兰花叶酸含量高而且易吸收所我以经常吃。我将西兰花掰成一朵一朵，先用少许小苏打粉放入清水中搅拌均匀，再放西兰花泡10分钟左右，基本上将菜上的农药化肥中和成盐和水了，再洗一洗放入开水中滴两滴食用油焯水2分钟，捞出后加少许食用盐拌均匀即可。
西兰花有什么营养价值
谢谢您的邀请??生活中，我曾经不喜欢吃西兰花，近几年认识到此菜营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
除了抗癌以外，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
功效作用：1.清热解渴润肺止咳：消化功能不强者食用，在暑热之际，口干渴，用菜花熬汤，有清热解渴，利尿通便的功效，有爽喉、润肺、止咳的功效。2.加强血管壁：有人受到碰撞就会出现青红紫绿，这是体内缺乏维生素K。多吃西兰花，使血管壁加强，这种现象可缓解。3.增强机体抵抗：常吃菜花可增强肝脏解毒能力，能提高机体的免疫力，预防感冒和坏血病的发生。4.抗癌防癌：含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
4.清理血管：含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮可以防止感染，是最好的血管清理剂，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病、中风的危险。
(图片：手机随拍)
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