煎香油怎么弄好吃又香甜？如何煎化州香油
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煎扒鱼加香油怎么做比较好吃
煎扒鱼肉香味浓，口感软糯，是居家常吃的菜肴，这里我教大家简单又好吃的做法：
1、鲤鱼宰杀好，从肚子切开，把内部鱼骨两边的大刺沿主鱼骨切断，然后把鱼肉分开将鱼趴在案板上，用刀在背上肉厚的地方有序的切几个刀口，有利于入味。
2、将鱼清洗干净沥干水份，用盐将鱼内外都抹上，放适量料酒和姜丝一起腌15分钟。
3、平底不粘锅放少量油加热，将鱼放入锅中煎至两面金黄变硬，倒出备用。
4、热锅热油，放入姜丝、葱断、豆瓣、八角炒香后加水烧开，放入盐、酱油、老抽、蚝油、糖，鸡精调味。
5、把煎好的鱼放入锅中，小火焖煮，大约5分钟左在，收汁至粘稠起锅装盘，立刻淋上香油味更佳。
可以用香油煎水饺吗
谢谢邀请。
我的回答是肯定的。先说我的一段经历。
上小学的时候，赵县城石塔村的城隍庙街是最繁华的地带。逢 一、六过大集更是热闹。老槐树下有个卖油煎包的，他是个慈眉善目的老头，七八十岁时身板骨还十分硬朗。每每摆摊儿的时候，老人总会在树枝上挂半匹新鲜的牛肉，犹如老字号店铺上方飘来荡去的幌子。和面、擀皮、剁馅、调馅、包包子都是现场制作。
古槐下的锅台是砖泥垒成的，铁锅口坐着笼屉，冒着热气的笼屉一层层往上摞着，摞得很高。笼屉里是比饺子个头略大的发面包子。与其他人卖包子不同的是，牛肉包子蒸熟了，还要经过在饼铛上煎制这道工序，方可出售，现煎现卖。
当然，使用的是清亮亮的香油，那又白又暄的热包子往饼铛上一放，像是热油锅里蹦进几滴水，惹得油星四溅，哧啦啦一阵乱响，而香油的味道随着白雾般的蒸气瞬时飘满一道街。煎好的包子呈金黄色，外焦里嫩，咬一口顺嘴流油。擀面皮的伙计还时不时闹出些动静，在案板上敲出一连串有节奏、有韵律的声响，仿佛催促食客们的到来。赶集的老乡，吃几个油煎包解馋，吃饱了肚子，还要请掌柜的用草纸包上一大包带走，回家哄老婆孩子高兴。
这家的油煎包，牛肉多、下料全、味道好，经香油煎出的包子有一股特殊的香味，让人特别有食欲。
接着说香油。石塔村过红白事的时候，餐桌上会上一道凉拌藕片，调料不多，除了醋和盐重点是香油炝花椒。香油倒进锅里加热抓一把花椒放进去，炸出香味就用它和香醋、细盐拌藕片，味道真没得说。记得，每做这道菜的时候，香味会飘满半道街。
有人将，香油的味道会把其他食材的本味压住，其实不然，实事求是来讲，用香油煎饺子或包子只能锦上添花。
如何煎化州香油
原料：蒜蓉10克、陈皮1克、八角2克、川芎1克、白芷1克、桂皮1克、丁香0.5克、芫茜头10克、沙姜10克、生抽适量、盐适量、麻油2克、花生油适量。做法：
1、下约1/3碗的花生油至锅中，文火加热。
2、等花生油加热到一定程度
（起泡）时，将蒜蓉、陈皮、八角、川芎、白芷、桂皮、丁香、芫茜头、沙姜等配料下到热油中煎制。
3、等温到浓郁香味后，即把适量生抽和麻油下到热油中，滚煮约一分钟即可。
化州香油：化州美食的绝妙之处是其独特的化州香油。这种化州地方秘制香油很特别，在化州地方上各家基本配料大同小异，但各家又各有不同的秘方配料。因此不同化州人家配制出来的化州香油的味道总有其特别香味元素。这种香油没有那经过油炸的浓浊，却独有一种特别的清香，以此化州香油烹调的食物味道特有风味。化州香油被配以很多化州地方食品之中，如化州拌粉，取特别制作的细窄河粉，以化州香油、芝麻等拌成，香而不腻，十分滋味，地方特色浓厚。
洋葱香油做法
洋葱半斤，调和油250克。
洋葱冲洗干净后切成小块，放在篓子里沥干一下水分。
炒菜锅烧热后，倒入半斤色拉油，以及沥干水分的洋葱，这个时候炉灶的火不应该太大，中小火慢慢煸至变色。
锅内的底油颜色变深，洋葱香油就差不多熬好了，整个过程大约需要十几分钟。
关于煎香油怎么弄好吃又香甜和如何煎化州香油的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
