芋头牛奶鸡蛋怎么弄好吃，化州香芋加奶糖水做法

2024-07-24 13:59:44 作者：小编原创 -

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本文目录

闽南芋头饼最正宗做法
牛奶芋头蒸多久
芋头雪糕做法
化州香芋加奶糖水做法

闽南芋头饼最正宗做法

食材清单

芋头300g、糯米粉300g、盐30g、白芝麻适量

做法步骤：

1，大芋头去皮，洗干净，只用了一小部分！

2，称了300克，切成小块，下锅蒸熟。

3，将蒸熟的芋头和300克糯米粉，50克白糖搅拌，戴手套揉捏，加少些开水揉搓。

4，揉成软硬适度的面团，太软就加点糯米粉，太干就加点开水。

5，分成小团，搓圆，放在芝麻盘里压扁。

6，平底锅放油烧热，将饼放进去煎成金黄。

7，翻一面继续煎，直到两面金黄就好了。

牛奶芋头蒸多久

芋头口感细软，绵甜香糯，但是芋头蒸太长时间口感就不好吃，一般芋头要蒸多久才能熟透呢？其实一般蒸30分钟就熟了，小点芋头只需要18分钟就够了。

芋头蒸多久会烂

芋头蒸的时候一般30分钟就可以了，如果想蒸的更烂些，可以多焖一会。

怎么蒸最省时

把芋头它切成一小方块一小方块的蒸，应该不会是芋头的问题，加点碱能熟得快，但会破坏营养成分，你试试先在热水里焯到半熟，再蒸。

一般蒸芋头的时间是25分钟左右，生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。