各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤豆腐怎么弄好吃，以及卤豆腐需要多长时间的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 香拌武冈卤豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
2. 香拌武冈卤豆腐怎样做才好吃
3. 卤豆腐需要多长时间
4. 博山卤豆腐叶最好吃的做法

香拌武冈卤豆腐的做法步骤图，怎么做好吃

用料；武冈卤豆腐；蒜末；姜末；辣椒油；芝麻油；白糖；生抽；醋；盐；香拌武冈卤豆腐的做法；将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀；再将卤豆腐翻面，直刀

（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀；切好的豆腐。轻轻用手拉一下，是这个样子滴，很好入味哈～；调味汁：将所有调料放入小碗中，拌匀成调味汁；将调味汁倒在切好的卤豆腐上面，即可食用；小贴士；1.切蓑衣花刀的时候，每一刀都需切至食材的三分之二深，切得太浅花刀会不明显，也不利于入味，切得太深又容易断裂；我的经验是将刀的刀尖部分顶着案板，大约刀锋与案板差不多是30度的样子，然后再提着刀切，这样比较好掌握深度；2.卤豆腐是即食食品，不用调味也可以直接食用；当然，我觉得蘸上调味汁后风味更佳哦；3.卤豆腐中已有盐分，所以调味汁中放少许盐即可

香拌武冈卤豆腐怎样做才好吃

1、介个黑乎乎的东西就是有名的湖南特产武冈卤豆腐了哈。

2、将卤豆腐切蓑衣花刀:将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀。

3、再将卤豆腐翻面，直刀

(即刀与豆腐呈90度)切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀。

4、切好的豆腐。轻轻用手拉一下，是这个样子滴，很好入味哈。

5、调味汁:将所有调料放入小碗中，拌匀成调味汁。

6、将调味汁倒在切好的卤豆腐上面，即可食用。

7、武冈卤豆腐的表面微黑，没有吃过的朋友们可不要被它黑黑的毫不起眼的外表吓到哈。闻一闻它，会发现它有一股特有的醇和香气，咬开会发现内部的组织细密紧实，吃起来有嚼劲。

卤豆腐需要多长时间

30分钟左右。一般卤豆腐干需要的材料有葱、姜、蒜、大料、酱油、卤料包，这些调料和豆腐干一起放到锅中煮30分钟，然后再浸泡30分钟就可以完全入味了。直接买卤料包可以省去配料的麻烦，第一次卤豆腐干时用买来的卤料包更加容易成功。

博山卤豆腐叶最好吃的做法

主料：豆腐500克，葱25克，姜10克

调料：A：老卤汁1000毫升，香油1小匙。B：大料、桂皮各5克，花椒、甘草、丁香各1克，香叶2片

开始制作

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1将豆腐洗净；将老卤汁装碗；调料B装入布包制成调料包；葱洗净，切段；姜洗净，切小块，备用。

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2将豆腐切成长方形厚片，备用。

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3将老卤汁倒入净锅中，加入葱段、姜块、调料包，大火煮沸后，转小火熬煮15分钟。

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4将豆腐片放入老卤汁中，小火卤煮15分钟，捞出，装盘，晾凉，淋上香油即可。

文章分享结束，卤豆腐怎么弄好吃和卤豆腐需要多长时间的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！