金庸第一美食——手工鲜虾炒饭

1.食材：鲜虾、米饭、胡萝卜、豌豆、青椒、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖。
2. 制作过程：

(1)将鲜虾去壳去头，洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

(2)胡萝卜、豌豆和青椒切成丁状。

(3)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鲜虾煸炒至变色。

(4)加入胡萝卜、豌豆和青椒丁，继续翻炒1分钟。

(5)加入米饭，炒匀。

(6)加入盐、胡椒粉、生抽、糖调味，继续翻炒1分钟。
3. 适合人群：

(1)适合消化不良、胃寒、手脚冰冷等症状的人食用。

(2)适合素食者食用。

(3)孕妇、小孩和老人等特殊人群不适合食用。

金庸第一美食——手工鲜虾汤

1.食材：鲜虾、瘦肉、豆腐、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖。
2. 制作过程：

(1)将鲜虾去壳去头，洗净，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。

(2)瘦肉切成小块，豆腐切成小块。

(3)胡萝卜、葱、姜切成丁状。

(4)热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鲜虾煸炒至变色。

(5)加入瘦肉块，炒匀。

(6)加入豆腐块，继续翻炒1分钟。

(7)加入胡萝卜、葱、姜丁，继续翻炒1分钟。

(8)加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖调味，继续翻炒1分钟。
3. 适合人群：

(1)适合消化不良、胃寒、手脚冰冷等症状的人食用。

(2)适合素食者食用。

(3)孕妇、小孩和老人等特殊人群不适合食用。

金庸第一美食——手工鲜虾饺

1.食材：虾仁、猪肉、糯米、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖。
2. 制作过程：

(1)将虾仁和猪肉切成小块，加入葱姜腌制10分钟。

(2)糯米浸泡1小时，胡萝卜切成小丁状。

(3)将虾仁和猪肉、糯米、胡萝卜丁混合在一起，加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖调味。

(4)包饺子，包入馅料，捏成饺子形状。
3. 适合人群：

(1)适合消化不良、胃寒、手脚冰冷等症状的人食用。

(2)适合素食者食用。

(3)孕妇、小孩和老人等特殊人群不适合食用。