包子做好了怎么弄好吃？包子面怎么发馅怎么调包子才好吃
今天给各位分享包子做好了怎么弄好吃的知识，其中也会对包子面怎么发馅怎么调包子才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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包子面怎么发馅怎么调包子才好吃
春天来了，也是吃菠菜和韭菜的季节，我们可以采用菠菜汁和面，韭菜调馅，做出来的包子既营养健康，又美观好吃。
准备材料：
菠菜1把
韭菜1把
鸡蛋4-5个
干粉条1把
耗油1勺
生抽1勺
十三香适量
食盐适量
香油1小勺
面粉适量
酵母适量
制作过程：
1.锅烧水，水开下洗干净的菠菜，菠菜焯水2分钟，捞入凉水中。
2.将菠菜榨汁，榨汁机中加入适量的凉水，放入菠菜榨汁。
3.榨好的菠菜汁用滤网过滤，加入2克小苏打。
4.准备适量面粉，加入适量酵母粉，倒入菠菜汁搅拌成絮状。
5.手沾水，将絮状面揉成团，醒发2-3小时。
6.醒面过程中准备包子馅：韭菜洗干净切碎。
7.锅中放油，油热将粉条下锅炸，炸至蓬松变白酥脆捞出，捏碎。
8.锅中放油，倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋尽可能搅拌碎。
9.将韭菜，粉条碎倒入炒好的鸡蛋中，加入适量食盐，十三香，一勺生抽，一勺生抽搅拌均匀，喜欢的再加入一小勺香油。包子馅准备好了。
10.面醒发成蜂窝状就醒发好了，揉面排气，揉长条，切剂子，擀成包子皮，包成包子。
11.包好的包子一定二次发酵。醒发至包子变轻就可以了。
12.水开上锅蒸10-15分钟，蒸好后关火，焖两分钟，出锅。
碧翠松软劲道的韭菜鸡蛋粉条馅包子做好了，非常好吃，营养美观又健康！适合春季的包子！
怎么蒸包子好吃呢
我做的山东包子怎么蒸包子好吃呢？
这得看您喜欢吃什么面滴，什么馅滴啦。
首先确定喜欢吃蒸包，多数就是白面做皮包馅。有喜欢肉，有喜欢素馅。
我一般自己调的馅，不论荤素都喜欢，但是在好的馅，包子面皮没发好，蒸出后包子皮出现死面疙瘩，或者塌塌了，一下就没了食欲。
所以要想包子好吃，发面是一步很关键，另外现在超市卖的面粉，真有不适合包包子的，所以购买时看一下介绍。
我做的包子过程和朋友分享一下
发面我用一斤半白面，兑7.5克安琪酵母，
（超市卖15克一包，用半包），酵母倒碗里，再加一勺白糖，加温热水，但是不能超过37度啊，把酵母和糖充分溶解后和面。我和面喜欢用电饭锅内胆，不沾面呀。
现在室内温度20多度，揉好的面团放在锅胆里盖好盖子醒发了90分钟。
（醒发的期间要再揉一次。）
醒发好后放面案上，我基本就不去再揉一次了，直接揪小面团。有介绍的说再揉是为了去除面团里的气泡，实际包包子擀面皮的过程已经做到了。
调馅我调的包子馅，是传说中的山东包子。我生活在哈尔滨，山东包子的来头无从考证，人们就是这么叫，连包子铺也有标着山东包子这款。没在山东生活过，真不知道地道山东包子啥样。
反正就知道这么做的包子好吃。
猪肉切小块，白菜切块，洋葱切块
（家里没大葱了）加花椒粉，酱油，盐，豆油，还应该加甜面酱，家里没有了，用蚝油代替了。
顺一方向搅拌均匀，放置20分钟，让滋味完全融入进肉里。再加入白菜
（白菜经过盐杀，再挤出水分），包之前再放白菜，避免放早容易杀出水。
小面团直接擀面皮，尽量中间厚一些，免得包子再醒发时破底。
包好的包子尽量醒发20分钟，要看环境的温度。
室内温度低不利于包子醒发。我解决的方法是关好厨房门窗，蒸锅先把水烧上，提高温度。也可以包子上盖上保鲜膜。
包子经过20分钟的醒发，手摸有肉感，明显大些就可以上屉蒸，我是用温热水上屉，开锅后蒸16分钟，关火后挺一分钟再接盖。
好吃！
谢谢您的关注！
中国的包子好吃吗怎样做好包子呢
中国的包子可以说是全世界最好吃的！它的馅料囊括了几乎所有的食材，只有您想不到的，没有他做不到的！包子起源于古代三国时期，可谓历史悠久！
包子一般是用面粉发酵做成的，依据馅心的大小不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
包子的制作方法：
用酵母发面
配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水
（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.
做法：
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.
（2）在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
包子好吃与否除了面皮主要是馅料的制作，不同口味的包子馅料调制方法也不同。
下面介绍几种好吃包子馅料的制作：
01.鲜肉包:把猪肉剁碎，葱姜蒜
（蒜可以少点）也剁碎一起放入盆中，再加入香油、油、盐、鸡精、糖、生抽少许、少许水向一方向不停搅拌均匀即可。
02.酱肉包：把卤肉和葱姜蒜还有竹笋切成碎末，然后把油烧热放入卤肉翻炒，再倒入葱姜蒜一起翻炒，等卤肉出油后加入甜面酱慢慢炒均匀，最后把竹笋也放下去翻炒熟后出锅就可以啦。
03.香菇白菜包：把白菜剁细剁碎加入盐腌制把白菜中的水分腌制出来倒掉就可以了，把香菇泡水后切碎。然后一起放入盆中加入盐
（这里要少加一点因为腌制白菜时放过，所以根据实际情况加）、糖少许、鸡精、香油少许，接着向一个方向慢慢搅拌均匀就可以啦。
美味佳肴三丁包子怎么做
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因为三丁包子鲜、香、脆、嫩俱备，所以称为美味佳肴。馅料由大肉丁，牛肉丁，苦瓜等配以佐料炒制而成，面皮用老酵面肥兑碱和成，包好后大火大气蒸8分钟既熟。
1、和面，5克酵母用250克温水激活，慢慢加入到500克面粉中，拌匀揉透，放在发酵箱中发酵2倍大既好，拿出放案扳上加1克碱揉匀揉透即可包了。
2、卤五花肉150克，卤牛肉150克，焯水后切成丁苦瓜150克，葱花30克，姜未10克，花椒5克，胡椒粉5克，菜籽油30克，盐3克，鸡精5克，肉汤冻100克。
3、做馅，炒勺放油炒香花椒并捞出，下姜末葱花炒香，再下卤牛肉卤五花油快速翻炒最后下焯过水的苦瓜丁，待苦瓜丁半熟时放肉汤冻大火烧开，放入剩余佐料，等肉汤冻汁剩20%时关火，稍凉后放冷藏室30分后即可使用。
4、包。把揉好的面搓成长条再分成50克面剂擀成薄厚均匀的圆皮，包入40克馅，而后放发酵箱静醒20分钟，就可以蒸了，大火大气蒸9分钟即熟。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的包子做好了怎么弄好吃和包子面怎么发馅怎么调包子才好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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