酸菜炒粉皮怎么弄好吃(酸菜炖粉皮的做法)
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大家好，关于酸菜炒粉皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于酸菜炖粉皮的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
湘菜酸菜炒粉皮用的是红薯粉皮吗
湘菜酸菜炒粉皮用的是红薯粉皮，把粉皮，酸菜，盐，味精，醋，大蒜，葱花，十三香，姜丝，八角，花椒，青辣椒一起放入油锅中炒熟即可。
干粉皮片怎么做菜吃
推荐几款好吃的粉皮菜：粉皮炒肉主料粉皮
(150克)调料葱
(适量)姜
(适量)香菜
(适量)蒜
(适量)干辣椒
(适量)八角
(适量)盐
(适量)鸡精
(少许)甜面酱
(适量)厨具炒锅1粉皮洗净煮至九成熟2过凉后切成细条备用3葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好4锅内热油爆香八角、姜蒜5倒入葱花、干辣椒6再加适量甜面酱炒匀7放入切好的粉条8炒匀后加盐、鸡精调味9撒入香菜段调匀10炒匀装盘即可食用小窍门：①粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨②炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可酸菜粉皮炖鲢鱼：鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。主料鲢鱼头
(1000克)粉皮
(150克)酸菜
(100克)调料油
(适量)盐
(适量)糖
(适量)料酒
(适量)老抽
(适量)葱
(适量)姜
(适量)辣椒
(适量)胡椒粉
(适量)鸡精
(适量)厨具炒锅1准备食材2鲢鱼头去鳃，去鳞，去肚，洗净沥干，锅里油热，放入鱼头3两面煎透4加葱结，姜片，辣椒5加适量清水，加料酒6加糖，老抽，7大火煮12分钟8放入粉皮9放入洗好的酸菜煮5分钟10加盐11加胡椒粉煮1分钟12加鸡精，撒些葱段即可小窍门：1.如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。2.鱼要煎透才不腥。
酸菜炖粉皮的做法
所需食材
主料
猪肉粉皮
配菜
酸菜大葱红辣椒
调料
食用油食盐玖顺生姜汁酱油鸡精
制作方法
1.准备一份猪肉备用。
2.粉皮。
3.准备大葱、红辣椒和酸菜。
4.将猪肉切片备用。
5.将粉皮提前煮软备用。
6.将葱和辣椒切片备用。
7.炒锅放油，放入酸菜炒香。
8.放入肉片翻炒变白，加入葱和红辣椒。
9.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味。
10.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味。
11.加入适量的清水，放入粉皮，焖煮一会。
12.粉皮入围后，加入鸡精调味，出锅即可食用。
酸菜焖粉皮做法
酸菜半棵，五花肉200克，粉条适量
辅料盐适量，蚝油两勺，鸡精，葱，姜适量
1.准备食材。
2.酸菜用温水洗净，攒出水分。
3.先将用刀把酸菜邦的部分片薄。
4.然后切成细丝。
5.将切好的酸菜攒干水分。
6.五花肉凉水下锅，焯水去浮沫，定型后捞出。
7.将五花肉切成大一点的薄片。
8.粉条焯水，变软捞出待用。葱切小段，姜切片。
9.锅内放油，油温热先爆香葱、姜段。
10.放入酸菜炒一会。
11.加足量汤，汤开后放入五花肉，加l勺蚝油，适量盐调味。
12.肉炖熟、炖软时再放入粉丝，加少许鸡精。
13.粉条炖好后就可以盛盘了。
温馨小提示
酸菜先炒一下味道好，粉条焯软再炖少吸汤，酸菜比较吃油，可多放些偏肥的五花肉，多炖一会更入味。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酸菜炒粉皮怎么弄好吃和酸菜炖粉皮的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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