茄子和面条怎么弄好吃窍门？茄子怎么做面条好吃又简单
大家好，今天来为大家分享茄子和面条怎么弄好吃窍门的一些知识点，和茄子怎么做面条好吃又简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
茄子怎么做面条好吃又简单
以下是一种简单又美味的茄子面条做法：
所需材料：
茄子2个
面条适量
葱姜蒜适量
生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉适量
植物油适量
制作步骤：
茄子洗净去蒂，切成小段。葱姜蒜分别切成末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入茄子段煸炒至变软。
加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
加入适量的清水，大火烧开后放入面条，用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起。
煮至面条变软，撒入适量的葱花，搅拌均匀即可。
这道茄子面条做法简单，口感美味，适合快手做早餐或晚餐。需要注意的是，在煮面条时可以适量加入一些清水，保持锅内的水分充足，避免面条煮干。同时，可以根据个人口味加入其他调料或配菜，调整口味和营养搭配。
面条和茄子怎么做好吃
准备茄子一根，土豆一个，瘦肉一块，面条一把备用，把茄子，土豆洗干净去皮切成条，瘦肉切丝，锅烧水煮面条，另一个锅添油烧热放肉丝放炒三分钟，放黄豆酱，葱花姜丝花椒面生抽炒香茄子土豆条放锅翻炒，这时面条煮好捞到碗里，把炒好的肉丝，茄子土豆倒面条上。
茄子丁汤面的做法
原料：园茄一个、五花肉适量、青红椒适量、食用油适量、八角适量、黄豆酱适量、葱姜末适量、料酒、生抽适量。
做法步骤：
第1步、准备食材：园茄，五花肉。
第2步、园茄去除根蒂切成小丁。
第3步、放入盆中加食盐和清水浸泡20分钟。
第4步、五花肉切丁。
第5步、将茄丁的水分挤尽。
第6步、准备葱姜末。
第7步、起锅烧油炸香八角。
第8步、下入五花肉炒出油脂。
第9步、下入葱姜末炒香。
第10步、倒入茄丁翻炒。
第11步、加入黄豆酱。
第12步、加料酒去腥。
第13步、加生抽题鲜。
第14步、加入清水没过食材。
第15步、加入青红椒丁翻炒均匀。
第16步、加入水淀粉勾芡。
第17步、咕嘟几分钟关火。
第18步、另起锅烧开水下入面条。
第19步、面条捞入碗中加入茄丁卤即可开吃。
茄子捞面条的做法
步骤/方式1
准备好食材，切好
步骤/方式2
起锅烧油，把切好的茄子丁炸到金黄捞出，油也倒出来留空锅
步骤/方式3
五花肉或者梅花肉把肥肉那部分先放入锅，加一点水把油炸出来再放瘦肉
步骤/方式4
依次放入，瘦肉，料酒，葱，生抽，耗油，做汤可以多放点，炒出香味放番茄
步骤/方式5
加水，多加点，开始调味，生抽，盐，盐要多放，加点白胡椒更好吃，水开了尝尝味道，要尝着比汤要咸，咸味儿刚好的话不行，因为这算底汤，一定要偏咸。如果要做打卤面的话，这一步最后加水淀粉。如果做汤面的话就多加水，咸味儿不需要这么深
步骤/方式6
把汤盛出来或者另起一锅煮面
步骤/方式7
面煮好过水，控干放入碗里，加黄瓜丝或者葱丝，想放香菜的也可以放，我放了荆芥，还是黄瓜好吃
步骤/方式8
加汤
步骤/方式9
茄子捞面就做好了
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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