大家好，关于用开水煮菜怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么煮菜时候水开才能放菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 焯过水的排骨是用冷水炖还是热水怎样好吃
2. 为什么煮菜时候水开才能放菜
3. 杂做饭是不是先用开水或用冷水泡米在做饭
4. 开水白菜怎么做才好吃类似的同类菜品有哪些，如何制作

焯过水的排骨是用冷水炖还是热水怎样好吃

用冷水比较好，首先焯过水的排骨不一定血水清除干净了，要多洗几次，再放入冷水锅里炖，冷水能有效的将里面没有去除的血水再次煮出来，炖的时候看见有血沫一定要打出来不要，这样炖出来的汤才没有腥味，味道鲜美。

为什么煮菜时候水开才能放菜

因为:

1、可以起到良好的杀菌作用，其蔬菜的营养价值也可以被水所释放。

2、保留其蔬菜的新鲜口感，而且可以瞬间锁住蔬菜的绿色。

2、水开时放蔬菜，可以瞬间将菜烫熟，从而节省时间。

3、不热的水需要菜在温水中慢慢煮，其营养价值被水长时间吞没，从而降低营养价值。

杂做饭是不是先用开水或用冷水泡米在做饭

为了让米饭做得更好，应该先用冷水泡米再做饭。1.在冷水中泡米可以使米饭更加柔软，更容易煮熟。2.使用开水泡米会使米饭变得粘稠，口感欠佳，而且容易糊锅。3.此外，在泡米的过程中可以让米饭中的淀粉质更容易释放出来，从而煮出来的米饭口感更佳。因此，用冷水泡米再做饭是更好的选择。

开水白菜怎么做才好吃类似的同类菜品有哪些，如何制作

回答:把白菜切成细条备用，锅中放水烧开，撒入十三香，鸡精调味，把白菜焯一下，把焯好的白菜放入砂锅内，注入骨汤或高汤，烧开后加入盐，蚝油提鲜即可。如果想要最简单好吃的方法，就蒸着吃蘸酱油就很美味。

白菜最好吃的做饭是做成虾仁白菜，1.把虾去虾线，放入锅中煸炒至出红油，2.加入切成细丝的白菜，白菜炒软后3.加入适量的水，炖到汤红，到你想要的汤量就好，汤鲜味美，还营养，挑食的孩子都爱吃，馋哭隔壁家小孩，是我最爱吃的菜啦，虾仁白菜，又好做又营养美味

没有食欲时可以试一下醋溜白菜，酸甜开胃，做法1.把白菜斜刀切成薄片，2.调个汁，3勺醋，1勺酱油，2勺糖，1勺盐，3.锅中油热放大葱爆香，倒入白菜翻炒后加入调好的汁，继续翻炒一会后加水淀粉勾芡，再翻炒几下即可，特别下饭，简单易学

关于用开水煮菜怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。