茶汤变味怎么弄好吃的?有杂味怎么办
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茶叶放久了,有杂味怎么办
感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,茶叶放久了,有杂味用以下处理方法。
茶叶放久了,有杂味怎么办?普文对这个问题分析如下,茶品类较多,需要分类做处理。
根据品类与工艺普文得出以下结论:
1.绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶
(提香工艺茶)
可采用放置通风、干燥、温度较低,无异味之处散味,3—7天,可密封保存。
2.普洱茶、黑茶、白茶
(无提香工艺的茶)
1.采用放置通风、干燥、无异味之处散味。
2.异味较重,可以在日晒但不晒中午1—3点的太阳,太过强烈。
总结茶叶异味经过散发仍然不能去味,那基本上这类茶就不能再饮了,可以另作用途,例如煮茶叶蛋等添加剂。
茶叶保存还是要方法,可参考普文关于茶叶保存方式的问答,以下简要说明。
1.绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶
密封保存,适宜冷冻。
2.普洱茶、黑茶、白茶
采用通风、无异味、干燥、温度较低,架空保存,雨季要密封增设干燥剂。
真茶君—普文
碎银子茶为什么一股臭味
那大概买到了仿品。
碎银子茶味道应是熟茶香中带有淡淡的糯香味,而仿品只有很重的糯香味无茶味,甚至会有杂味或者霉味、渥堆味。从冲泡的汤色来看,正品碎银子茶第一泡洗茶汤色红浓明亮。汤感绵滑,入口后在茶香中带有糯香,喉感糯韵中带有淡淡的甜味。
我买了熟的普洱茶,不好喝,怎么处理
不会扔垃圾桶呀?普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的,这个就是普洱茶的全部使命。
本来就是低档过期劣质的边销茶,被港台茶叶骗子忽悠炒作起来以后,一批慕洋慕港台的公知叫兽砖家再跟风追舔,游资在背后兴风作浪,一批又一批的小白为了装逼而装逼,这就是普洱的真实情况,说句简单的话,普洱本来就不是喝的茶。
从普洱的生产库存情况可以简单的看出一些端倪,普洱生产分四个阶段,2000年以前是地方的小众茶,那时没有炒作,因为等级差口味差,消费群体极小,主要是香港台湾南洋的马来西亚印尼等以及广东海南一些大众茶楼作为大众茶消费,不排除港台的一些祖国的老情怀。
第二个阶段是2008年以前,经过一些炒作以后,各地的普洱产量得到了提升
(各地的意思是除了云南,一些外省滞销的绿茶也做普洱)具体在产量是每年产量开始突破万吨,由小众茶向知名度变化,一些普洱的品牌也通过日复一日的宣传渐渐让人熟知。
第三个阶段是2014年以前,经上次炒作破灭低谷以后再次提速,还是老套路,天价天价在天价,古树年份这些理论也日趋完整,在产量上每年几万吨产量。
第四阶段,就是前几年发生的事情,最大的变化是普洱的真相,揭露,炒作套路黑幕知道的人也越来越多,同时最后一波炒作也到达极点,两个标志性的一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶,一是班章冰岛那些上百万的一棵树。近些年普洱的产量接近或超过了年产量十万吨。
由此可见,这二十年时间普洱的产量约150万吨左右,去看看库存就知道了,光东莞2014年30万吨,2017年40万吨,那全广东有多少库存,全国有多少库存,到底消费了多少茶叶
(每年因为保存不当,或者消费者被忽悠而购买的,像这位问怎么办的)。
这里的一些数字也许不是很精确,有些出入,大致情况差不了。其实在港台茶叶骗子没有忽悠山头古树年份大师树龄这些故事之前,包括普洱在内的茶叶都是有等级的,以嫩度为衡量的等级,现在把一个最基本的衡量标准放弃了,普洱不成为神茶才怪。你只不过是交了学费而已。
紫砂茶叶缸如何去味
可以用水煮去味的方法去除茶叶紫砂缸的异味。
新买的紫砂茶具由于出厂、装运、展示的过程中,常会附着一些泥砂、尘土、包装屑或残留着红色的铝粉等杂物,以上这些异物均应于事前加以消除。另外,新壶出窑后,未吸茶味,火气、土气仍重,若不先行去除,将有碍茶汤的清纯。
取一洁净无杂味的锅子,将紫砂缸置于锅底,注清水覆盖过紫砂缸,以文火渐渐加热至沸腾。待水沸腾之后,取一把低价的茶叶投入熬煮,大概半小时,自然冷却拿出阴干,应该就没有味道了,如果不行就再煮一次就没有了。
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