茶汤变味怎么弄好吃窍门?怎么处理
各位老铁们好,相信很多人对茶汤变味怎么弄好吃窍门都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于茶汤变味怎么弄好吃窍门以及我买了熟的普洱茶,不好喝,怎么处理的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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我买了熟的普洱茶,不好喝,怎么处理
不会扔垃圾桶呀?普洱本来就是吹牛装逼扔垃圾桶的,这个就是普洱茶的全部使命。
本来就是低档过期劣质的边销茶,被港台茶叶骗子忽悠炒作起来以后,一批慕洋慕港台的公知叫兽砖家再跟风追舔,游资在背后兴风作浪,一批又一批的小白为了装逼而装逼,这就是普洱的真实情况,说句简单的话,普洱本来就不是喝的茶。
从普洱的生产库存情况可以简单的看出一些端倪,普洱生产分四个阶段,2000年以前是地方的小众茶,那时没有炒作,因为等级差口味差,消费群体极小,主要是香港台湾南洋的马来西亚印尼等以及广东海南一些大众茶楼作为大众茶消费,不排除港台的一些祖国的老情怀。
第二个阶段是2008年以前,经过一些炒作以后,各地的普洱产量得到了提升
(各地的意思是除了云南,一些外省滞销的绿茶也做普洱)具体在产量是每年产量开始突破万吨,由小众茶向知名度变化,一些普洱的品牌也通过日复一日的宣传渐渐让人熟知。
第三个阶段是2014年以前,经上次炒作破灭低谷以后再次提速,还是老套路,天价天价在天价,古树年份这些理论也日趋完整,在产量上每年几万吨产量。
第四阶段,就是前几年发生的事情,最大的变化是普洱的真相,揭露,炒作套路黑幕知道的人也越来越多,同时最后一波炒作也到达极点,两个标志性的一是拍卖会上几千万一桶七饼的陈茶,一是班章冰岛那些上百万的一棵树。近些年普洱的产量接近或超过了年产量十万吨。
由此可见,这二十年时间普洱的产量约150万吨左右,去看看库存就知道了,光东莞2014年30万吨,2017年40万吨,那全广东有多少库存,全国有多少库存,到底消费了多少茶叶
(每年因为保存不当,或者消费者被忽悠而购买的,像这位问怎么办的)。
这里的一些数字也许不是很精确,有些出入,大致情况差不了。其实在港台茶叶骗子没有忽悠山头古树年份大师树龄这些故事之前,包括普洱在内的茶叶都是有等级的,以嫩度为衡量的等级,现在把一个最基本的衡量标准放弃了,普洱不成为神茶才怪。你只不过是交了学费而已。
为什么普洱茶冲泡后有一股生味
原因 一、水质
冲泡普洱茶水质是比较讲究的,一般来说,尽量使用山泉水、纯净水、矿物质水等这些中性水,最简单的区别方法就是利用ph值进行判断,ph值在7以下的适合用来冲泡普洱茶,在7以上的则不建议进行普洱茶的冲泡,水质会很大因素的干扰普洱茶出现水味。
原因 二、水温
对于普洱茶冲泡的水温都要求在95摄氏度以上,若是新生茶的话,水温则建议是92摄氏度。水温的高低是间接造成普洱茶出现水味的因素之一。若是冲泡的水温太低,那么普洱茶中的内含物质就不能被唤醒,保留一部分内含物质的茶水,喝起来可不就得出现水味了吗?可能有的茶友会担心高温会破坏茶叶中的维生素,对于这样的考虑,一般只适合放在新茶身上,所以新茶的水温才建议是92摄氏度!
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原因
三、受潮
普洱茶的储存环境多要求是通风透气、保持干燥、避光,别看这些跟背教科书一般的要求,其实是有很大意义的!普洱茶在储存的环境中若是没有注重湿气的含量导致了受潮,对于受潮不严重的茶叶来说,干茶我们肉眼不能看出太多,一旦进行冲泡,口感就绝不会欺骗你!这种受潮的茶叶因为吸附了空气中的水分,在冲泡之后的茶汤就会变得单薄,有种茶水不能融合的感觉,也就是我们所说的“水味”。
原因
四、季节
普洱茶春茶一直都比较受茶客们的欢迎,其中也有一部分原因是水闷味。春茶一般的采摘季节多是在明前、雨前采摘,这种季节采收的茶叶,在一定程度上就避免了水味的发生;然而在夏季,雨水比较多的季节采收的茶叶,鲜叶吸收的水分比较多,在后期进行制作的过程中,有一部分水分会被蒸发,但是这种制作中被蒸发的水分比较有限,因此最终导致的就是我们喝到的茶汤出现水味。
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普洱茶出现水味的原因,其实还与醒茶有一定的关系,我们不能因为普洱茶有水味就判定这款茶不好,在冲泡正常的情况下,出现水味应该及时进行茶叶的更换!
普洱茶喝时有感臭味,这茶是不是坏了
普洱茶如果有臭味,我想首先的感觉可能这款茶有问题了。
因为普洱茶属于后发酵茶,所以保存至关重要,而现在又有人为了快速获取经济价值,采取高温高湿的办法来促使普洱茶快速转化,造成了普洱茶的仓味很重,甚至发生霉变,茶叶颜色灰褐色,表面有丝状淡黄色霉菌,茶汤明显的异味,难以下咽,锁喉,这样的茶一定不要去喝。
好的茶叶,只会有陈香,口感顺滑,喉韵明显,茶汤通透,没有异味。
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熟茶的堆味很重怎么办
熟茶的堆味很重怎么办!熟茶主要是指的是发酵茶,例如:普洱块茶,黑茶砖,白茶盘,茉莉花茶饼,雪菊!还有部分红茶!一般都有堆味!我上过几节茶文化课程,分享去除堆味有几种!
第一:把茶保存在通风干燥地方!但不能爆晒!要放房间!
第二:要会洗茶,也叫死去活来!也叫没有风雨哪能见彩虹!什么意思呢!就是先把成块,成饼的茶先用茶刀弄开,放大茶盘中凉几天,喝时用温水洗茶!洗了茶之后茶慢慢苏醒,有点变软了!
第三:醒茶,就是用90度加水烫一遍!也叫加码,加速复活,也就是说成块的茶经过千锤百炼,经过煎熬,受我痛苦,受过磨炼,成块,成盘,成砖!你现在用在最烫的水烫,让茶复最大的苦。让他吃最多的苦!他也会活的更好,醒的更好!更精神了!因为他该受的苦都受了,该经过的磨练都经过啦!把这一遍水倒掉,在喝就没堆味了!光醇香味!回味无穷!开始品茶了!
总结:茶是品!不是喝!人是品!不是恶!人要诚信!人品如茶品!经得起千锤百炼,经得起大风大浪!传播茶文化其实就是传播中国传统文化!
关于茶汤变味怎么弄好吃窍门,我买了熟的普洱茶,不好喝,怎么处理的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。