猪大腿肉炖瘦肉怎么弄好吃？炖猪大腿肉的家常做法
大家好，如果您还对猪大腿肉炖瘦肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪大腿肉炖瘦肉怎么弄好吃的知识，包括炖猪大腿肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
炖猪后腿做法
1、猪后腿切成方块。
2、将肉放入锅中，点火加热，使肉中的水份降低。
3、待五成水蒸干后，加入黄酒，用中火闷一会儿，再加入少量的水，葱，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香叶，丁香，桂皮等，加热至八成熟，放入食盐。
4、小火加热至水快干时，再加入少量白糖，老抽，也可加入少量味精，即可出锅。
炖猪大腿肉的家常做法
做法如下:
1、食材：猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。
2、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
3、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
4、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时
5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
东北炖猪大腿正宗做法
食材：
猪腿肉250g，蒜米4瓣，酱油10g，白糖5g，白酒少许，盐适量，料酒少许，橘子皮少许。
东北炖猪大腿正宗做法:
1、将从超市买回的猪脚进行清洗，取猪腿最上面的肉，切好大块，放入碗里备用。
2、然后往切好的猪腿肉里加入料酒、白糖、盐、蒜米、橘子皮、酱油等调味料。
3、将调味料搅拌均匀，盖上保鲜膜之后，放入冰箱腌制半个小时。
4、半个小时之后，将腌制好的猪腿肉拿出。大火烧旺炒锅，将猪腿肉倒入锅中，快速翻炒1分钟之后，再加入没过猪腿肉的水，盖上盖子焖煮15-30分钟。
5、半个小时之后，一道有嚼劲，口感有特别佳的猪腿肉就做好啦。
萝卜炖猪腿肉的做法
1、食材：1只猪蹄、萝卜半斤，莲藕100g，红枣25g，枸杞子10g，生姜25g，精盐适量，料酒适量，胡椒粉适量。
2、把买回来的猪蹄放在水龙头底下冲干净血水，然后再放进凉水内浸泡十分钟左右，而后捞出猪蹄，用刀剁成块状；再把红枣清洗干净，把枣核清除；枸杞子也清洗干净；姜块去掉皮，用刀切成片状
3、把萝卜清洗干净，用刀去掉外皮，用刀切至块状，搁置滚水锅里焯水过一遍，以消除萝卜的一些味道，拿起放进冷水里；顺便也被莲藕处理一下，把外皮削掉，清洗干净，用刀切成块状
4、往锅里面添加凉水和猪蹄，一起烧滚，添入3片姜片煮5分钟左右，把猪蹄取出放到水龙头下面一流水的方式冲去浮沫，再把水分控干
5、用上砂煲，添加凉水和适量的料酒，放进猪蹄以及3片姜片，开大火烧开，捞出表面的泡沫。把盖子盖好利用小火煲约60分钟。
6、紧接着把切好的莲藕、萝卜、红枣以及枸杞加入砂煲，再开小火煲60分钟，最后放入适量的盐和胡椒粉就可以出锅了
猪大腿肉炖瘦肉怎么弄好吃和炖猪大腿肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
