大家好，今天来为大家解答猪脚炖花生米怎么弄好吃啊这个问题的一些问题点，包括花生米炖猪蹄做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 花生炖猪蹄是怎么做的
2. 花生米炖猪蹄做法
3. 花生炖猪蹄最正宗的做法
4. 猪脚炖花生做法

花生炖猪蹄是怎么做的

步骤/方式1

1·花生提前半小时用冷水泡好，猪蹄冷水下锅，焯熟

步骤/方式2

2·热一点点油，放点冰糖，

步骤/方式3

3·改小火，放入猪脚，加老抽炒匀

步骤/方式4

4·加八角，桂皮，香叶，姜，蒜，干辣椒，花生。炒匀

步骤/方式5

5·加料酒或者啤酒，生抽，醋

步骤/方式6

6·倒入开水，大火烧开后改中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟直到炖烂

步骤/方式7

7·开盖加青椒，盐。收汁，出锅

步骤/方式8

8·成品图

花生米炖猪蹄做法

【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。

【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。

制作流程

1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。

2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。

3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。

花生炖猪蹄最正宗的做法

用料：猪蹄500克，酒150克，花生100克，老姜适量

步骤：

1、猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，老姜洗净拍扁待用。

2、锅内加水烧开放入猪蹄焯血水捞起待用。

3、将猪蹄，花生放入高压锅中倒入酒清水，盐，老姜大火炖煮高压锅出汽15分钟即可。

猪脚炖花生做法

用料：猪脚一对

（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙

（5克）、冰糖2汤匙

（30克）、酱油1汤匙

（15毫升）、蚝油1汤匙

（15毫升）、番茄酱2茶匙

（10毫升）。

步骤：

1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；

2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；

3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；

4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。