(1)天津新安购物广场美食——红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻，深受人们的喜爱。在天津市的新安购物广场，也有一道非常有名的红烧肉，那就是红烧肉套餐。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱白 3 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入葱白、姜片一起煸炒出香味；
5. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟； 7. 30 分钟后，将汤汁收干至粘稠状，期间需不断翻炒，防止糊锅； 8. 最后将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和患有高血压、心脏病等疾病的人群。 禁忌：

1.红烧肉的胆固醇含量较高，故高胆固醇血症、低脂肪血症、动脉硬化等心血管疾病患者应适量食用；
2. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不应食用过多；
3. 孕妇、哺乳期妇女和生长发育期的儿童也不应食用过多。 天津新安购物广场的红烧肉套餐，不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合大众食用的美食。