其实扣肉搭配什么菜怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解扣肉配什么菜炒好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享扣肉搭配什么菜怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 扣肉配菜有哪些
2. 扣肉配什么菜炒好吃
3. 扣肉炒什么好吃
4. 扣肉的垫底菜都有哪些

扣肉配菜有哪些

扣肉是一道非常受欢迎的中式传统菜肴，而搭配合适的配菜可以助力口感，让味道更加丰富。下面是一些扣肉配菜：1.咸菜-适量的咸菜能够中和扣肉的油腻感，同时带来清爽的口感。2.四季豆-由于具有嚼劲和颜色鲜艳，所以是适合配搭扣肉的蔬菜之一。3.香菇-它能够增强扣肉的香气和味道，因此常常与扣肉一起烹饪。4.洋葱-可以增加菜品的口感和味道，使得扣肉更具美味。5.豆芽-一道清爽的“开胃菜”，能够中和扣肉的油腻感，同时减少扣肉的膻味。总之，通过合适的配菜可以带来扣肉的完美搭配，让你品尝到更多美味的味道。

扣肉配什么菜炒好吃

配梅菜炒最好吃，做法如下。

原料:带皮五花肉一块,梅干菜适量.

调味料:姜片、八角、草果、老抽、蒜茸、白糖、肉汤、水淀粉各适量.

准备:

1、先把梅干菜用清水洗净,然后再放入清水中浸泡30分钟左右,捞出挤净水分后切段待用.

2、整块的五花肉洗净后冷水入锅,多放点水没过五花肉,并加入适量姜片和一只八角、一颗草果,煮30分钟捞出沥水。

扣肉炒什么好吃

炒蒜苗和青椒好吃。

做法如下：

主料：扣肉450g

辅料：大蒜和青椒节

配料：少许辣鲜露、美极酱油、味精、蒜汁

1、先把扣肉蒸熟了取出，入油锅过油后倒出来沥油，另把大蒜和青椒节，也入油锅过油后倒出。

2、锅留底油，倒入大蒜、青椒节和扣肉片，同时淋入适量蒸扣肉的原汁，加少许辣鲜露、美极酱油、味精和蒜汁，炒匀即可装盘。

扣肉的垫底菜都有哪些

扣肉的垫底菜都有干盐菜，梅干菜，干豆角。扣肉是采用猪肉的五花肉作为食材，将五花肉切成片状，拌少许食盐及调料备用，将干盐菜

（既把新鲜蔬菜晒干水分，用食盐拌匀）装入碗里作为垫底菜，然后将五花肉均匀的铺在干盐菜上面放入蒸笼，蒸30分钟后就是一道美味佳肴。

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