咸阳人气美食团购网推荐菜谱：香煎豆腐 【食材】 - 豆腐 200 克 - 瘦肉末 100 克 - 葱花 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 【制作流程】

1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。
3. 加入瘦肉末，煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
5. 加入焯水后的豆腐块，炒匀。 6. 加入适量的水，盖上锅盖，中火焖煮约 5 分钟，直到豆腐熟透。 7. 揭开锅盖，继续翻炒均匀，直到汤汁收干即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥者。豆腐是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，对身体有益。 【禁忌】 由于豆腐本身比较滑，易消化吸收，但如果食用不当，可能会引起消化不良、胃胀等不适症状。此外，由于豆腐中含有嘌呤，对于尿酸水平高的人来说，可能会加重症状，因此尿酸水平高的人不宜多吃。 【注意事项】

1.焯水时，可以将豆腐放入开水中焯水，这样可以使豆腐更加嫩滑。
2. 炒豆腐时，不要炒得太久，以免豆腐变硬。
3. 汤汁收干后，不要过度翻炒，以免豆腐烧焦。 咸阳人气美食团购网提供的香煎豆腐是一道美味又营养的家常菜，不仅口感鲜美，而且适合各个年龄段的人群食用。如果还没有尝试过这道菜，不妨来试试，享受美食的同时也享受健康。