欧叶吃美食

一、食材及制作流程

1.主菜：宫保鸡丁
2. 配菜：青椒、红椒、黄瓜
3. 调料：干辣椒、花生米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢吃辣的人，但是需要注意的是，如果身体有过敏史或者高血压等健康问题，建议在食用前咨询医生。

三、禁忌

1.干辣椒不能过量，否则会影响口感和营养价值。
2. 花生米不要买现成的，需要自己炸，否则口感会不好。
3. 葱姜蒜的用量要适中，以免影响味道。

四、制作步骤

1.鸡肉切成丁，用料酒、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
2. 干辣椒剪成段，花生米炒香备用。
3. 黄瓜切成丁，青椒和红椒切成块。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉丁煸炒。
5. 加入干辣椒和花生米翻炒均匀，再加入黄瓜丁、青椒和红椒块翻炒均匀。 6. 最后加入生抽、老抽、醋和糖调味，炒匀即可。 五、总结 宫保鸡丁是一道美味可口的川菜，干辣椒和花生米的搭配让口感更加麻辣，黄瓜、青椒和红椒块的加入让菜品更加美观。制作流程简单，适合所有人群食用，但是需要注意干辣椒的用量和花生米的选择。