这篇文章给大家聊聊关于桂花藕粉羹怎么弄好吃，以及七鸭子坚果桂花藕粉羹怎么冲泡对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 西湖桂花藕粉怎么做
2. 七鸭子坚果桂花藕粉羹怎么冲泡
3. 冰糖藕粉羹的做法
4. 冰糖桂花藕粉的做法

西湖桂花藕粉怎么做

西湖桂花藕粉 主料西湖藕粉250克，白糖500克。 辅料糖桂花5克，玫瑰花瓣20瓣。 将藕粉分为10份，分别放入10只小碗内，每碗先用25克凉开水化开，然后冲入225克沸水，边冲边搅

（搅至粉呈玉色并且没有粉粒时），加入白糖

（50克），再将糖桂花

（0.5克)均匀地撒在藕粉上，最后将玫瑰花瓣

（二瓣）捏碎后均匀地撒在藕粉上即成。 桂花藕粉丸子 这是上海地道甜品，以藕粉做的表皮晶莹通透，入口烟韧，虽然制此甜品工序繁复，但味道清香细致，花点时间也值得。 材料：藕粉500克、豆沙1碗、冰糖1片、糖桂花2汤匙。 做法：1、将藕粉捣匀，把豆沙搓成约直径3厘米的小球，放到开水中半分钟，捞起，以冷水冲洗，略为沥干，再沾上一层藕粉，再过冷河，如是者重复约7、8次，直至表皮有大概1毫米厚。2、以1碗水煮溶片糖及糖桂花，直至糖浆状态，约需3分钟，最后把糖浆淋在丸子上即可。 贴士：现成即用的豆沙可在大型超市中买到；切忌贪快一次性沾上厚厚的藕粉，否则表皮很难熟透，而且也会不够烟韧。 功效：桂花能润喉、化痰、散於等功效。 “藕粉圆子”的做法比较复杂，是江苏盐城的地方特产。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎；金橘饼斩碎；芝麻酥饼碾细；将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用；藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。“藕粉圆”也可叫“桂花藕粉圆”或“五仁藕粉圆”，改变烹法还可做“脆皮藕粉圆”或“拔丝藕粉圆”等。 藕粉糕 蛋清2000克，白糖1000克，蛋糕油200克，牛奶50克，藕粉加面粉1000克。 1.鸡蛋清、白糖、蛋糕油放入搅拌机里搅匀，再加入牛奶、藕粉、面粉，将原料搅拌4分钟后取出。 2.上蒸锅蒸25分钟取出，晾凉，切成菱形小块即可食用。 藕粉圆子 【所属菜系】江苏菜 【特点】形似鸽蛋，色泽棕红，质地软糯，入口甜爽。 【原料】 藕粉400克。红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。 【制作过程】 将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎，加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心，搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。再放入馅心滚上一层藕粉，取出装入爪篱中入沸水锅中烫过，再放入小筐滚一层藕粉，依次反复多次，使之成为大的圆子。锅里加清水，下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中，即成。

七鸭子坚果桂花藕粉羹怎么冲泡

1、取出2到3勺桂花坚果藕粉，给孩子吃，我就没放太多，每碗里都有不少的坚果；

2、先取一勺凉白开水，放到藕粉里混合，量不需要多，这种小勺子，一勺足够了；

3、藕粉遇水很快融化，坚果也就显露出来了；

4、再用烧开的沸水，倒入碗中，边倒边搅拌，碗里的藕粉越来越浓稠，也会成为透明状；

一碗美味的桂花坚果藕粉就做好了，前后不到一分钟，十分方便，等藕粉不那么烫了，就可以开吃了。因为配料里有冰糖，所以口感甜甜地，加上桂花、坚果的香味，入口花香，坚果松脆，藕粉顺滑，比传统的藕粉要好吃许多！

冰糖藕粉羹的做法

冰糖藕粉羹是一道清甜可口的甜品，做法简单易学。以下是详细步骤：

所需材料：

1.冰糖：适量

2.藕粉：20克

3.清水：500毫升

4.藕：适量

做法步骤：

1.将藕去皮洗净后，切成小块备用。

2.在锅中加入适量的清水，倒入藕块，大火煮沸后转小火煮至藕块变软。

3.把煮好的藕块捞出来，把剩余的藕汁留在锅中，加入适量的冰糖，搅拌至冰糖溶解。

4.另外取一个容器，将藕粉加入清水中，搅拌至藕粉完全溶解。

5.将步骤3中的锅再次加热至沸腾，然后倒入步骤4中的藕粉水，不断搅拌，直至混合均匀。

6.最后转小火煮10分钟左右，直到羹汤呈现半透明状态即可。

冰糖藕粉羹制作完毕，可以在上面加入适量的藕块，提高口感和美观程度。你可以根据个人口味选择适当的甜度，并根据自己的喜好调整藕块和藕粉的数量。

冰糖桂花藕粉的做法

新鲜莲藕120g、干桂花1g、冰糖25g

冰糖桂花藕粉的做法：

1将莲藕去皮切小小块

2在豆浆机内放入冰糖、一半的干桂花、藕粒加水按五谷键制浆；低水位线即可

3冰糖桂花藕浆制好后，趁热加入余下的一半干桂花搅匀，乘出放到阴凉干燥通风处阴干。装入玻璃器皿内即可。

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