雪梨怎么弄好吃(雪梨的七种吃法)
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很多朋友对于雪梨怎么弄好吃和雪梨的七种吃法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
雪梨怎么做好吃营养还美观
雪梨怎么做好吃
天气干燥，非常会引起上呼吸道感染，咽喉肿痛。梨是公认的清心润肺、止咳平喘的水果，一般家中如果有老人或者孩童咳嗽，妈妈们都会用梨加上川贝来制作成止咳汤水，让家人经常服用来达到治疗的目的。那么梨怎么做好吃？下面小编就给大家介绍几种。
梨怎么做好吃？梨具有润肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。红酒中含超强抗氧化剂—SOD，能清除身体所产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化。两者结合，不仅能够美容养颜，加速血液循环，还有润肺抗氧化的功效，做法又简单。实在是居家必备，应时应节的好甜品啊!
一、红酒炖雪梨
主料：雪梨2个，辅料红酒300ml，冰糖1块
步骤：
1、取300ml红酒，倒入小炖锅中
2、依个人口味加入冰糖一块，中火煮开。
3、利用煮红酒的时间给梨削皮，对半切开后去核。
4、红酒煮开后放入处理好的雪梨
5、不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，帮助上色。
6、加盖小火炖20分钟，其间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味均匀。
7、炖好后离火冷却后装盘即可食用。
小贴士
1、雪梨容易氧化，利用煮红酒的时候处理雪梨，这样处理完红酒也煮开了，可以直接炖，减少了空气对雪梨的氧化。
2、红酒在煮制的过程中酒精挥发，煮完剩下的红酒可以直接饮用，对于美容很有帮助。
二、冰糖雪梨棒棒糖
用料：雪梨汁180克-200克，黄冰糖150克，麦芽糖50克
做法：
1、买这种大梨子水分足，冰糖敲碎点好融化，配方可以灵活运用，麦芽糖，冰糖，哪个多点都没事，只要熬到位都不影响成品
2、梨子用点盐把皮洗干净，用料理机榨成汁，我是用破壁机打碎了后过滤的
3、用密一点的筛子过滤了3次
4、把梨子汁，冰糖，麦芽糖倒进不粘奶锅，或者厚底不锈钢奶锅里
5、中火烧开，用漏勺把梨子的泡沫打掉，转小火慢熬
6、熬到130度到140度左右，没有温度计的，用筷子蘸一下滴水里马上变硬就可以了，离火用刮刀搅拌至泡沫消失，就是图片上的这个状态
7、用个小调羹快速的放入模具里，我最后一个猴子冷了硬了，又重新加热了一下，做出来颜色不一样，比较模糊
8、等20分钟左右，冷却后脱模就可以了
9、这个方子做了10颗棒棒糖
10、脱模后赶紧装袋子包装好
三、梨酱
用料：梨子肉900g，冰糖250g，柠檬
(可省略)1个
做法：
1、梨子去皮去核，切成小块
(我用了三个大砀山梨，约有900克)，放入炖锅
2、挤入一个柠檬的柠檬汁，柠檬是天然的防腐剂，没有也可不加
3、放入炖锅，炖四个半小时
4、大概炖半个小时后加入250克冰糖，我是梨子肉放满了，放不下冰糖，如果炖锅大或者梨子肉少，一开始就可以加入冰糖，这一步就不需要了
5、炖好后把梨肉梨汤都倒入不粘锅，中火熬10分钟，再转小火熬至收汁，我用了30分钟
6、煮好后呈现漂亮的琥珀色，差不多就是这样的
7、稍微冷却一下装瓶，冷了密封保存，我的量装380ml的玻璃瓶刚刚好~放冰箱一个月没问题，取用的勺子记得无水无油哦~
小贴士
1、梨子皇冠梨、砀山梨啥的都行，我都是挑大的梨，你要不嫌麻烦用香梨也行!
2、冰糖随意，看个人喜好!
3、用小火熬时记得看火，越到后面越容易粘锅，虽然用的是不粘锅!
4、试过炖好后用大火熬，收汁很快，成品偏干!
雪梨的七种吃法
一、冰糖炖梨——清火、润肺、美容养颜、降火
食材：雪梨1个、冰糖适量
做法：
1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗
（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）
3.最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。很简单很好吃~
4.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，随你喜欢~
二、红枣银耳炖雪梨——堪比燕窝的美容佳品
食材：红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克
做法：
1.将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块。
2.干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳、红枣、梨、盖上盖子、大火烧开。
3.大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟。
4.2分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。
三、冰糖烤梨
食材：梨1个，冰糖适量
做法：
1、将梨洗净，切成四瓣后挖去中间的芯，再将四瓣合起来用牙签固定住，放入碗中，放入烤箱中200℃烤1小时，取出后拆去牙签；
2、放入冰糖后，把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水；
3、出水之后，盖上锡纸，200°烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆后即可食用。
四、滋补熟梨——润肺止咳、养肝益心
食材：500g梨、适量红豆、适量香白芷、适量川贝母、适量冰糖、适量桂花酱、适量大枣
做法：
1.材料准备好，梨洗净，大枣、红豆、药材洗净。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉种子。
4.放在锅内。
5.放入红枣。
6.放入白芷和川贝母。
7.放入红豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上烧开，转中小火熬煮2小时。
10.关火，放入冰糖。11.放入桂花蜜调味即可。
五、梨汁鸡翅
（用平底锅只要10分钟噢~）
食材：300g鸡翅中、适量生抽、适量梨、适量生抽、适量蜂蜜、适量耗油、适量盐
做法：
1.雪梨去皮。
2.切块，用料理机搅打成茸。
3.用漏勺过滤渣滓，取汁。
4.鸡翅中，洗净，上面刻划2~3道。
5.果汁过滤放在加入三大勺蜂蜜。
6.加入两勺生抽。7.加入一小勺盐。
8.加入一大勺耗油。
9.搅拌均匀，调成腌肉汁。
10.放入腌肉汁中，腌渍一晚。
11.平底锅烧热，倒油，将鸡翅码入锅内。
12.中小火，慢慢将鸡翅煎至两面金黄，中间不要盖盖子，中小火，这样出来的鸡翅外皮焦爽，有烧烤的感觉。
六、红酒雪梨——美容佳品
食材：梨3个
（约380克）、红酒400ml、白砂糖120克、柠檬三片、红酒50ml
（煮梨用的）、淀粉1.5克
做法：1.将梨去皮放入锅中。加入糖、柠檬片稍混合。倒入红酒。中火煮开
2.转小火慢慢焖煮30分钟，红酒差不多剩下原来的一半即可。中途要随时掀开锅盖翻转下梨子
3.熄火，将梨放入器皿中，倒入煮梨用的红酒浸泡过夜。食用前可淋上一层红酒酱汁，煮梨用的红酒50ml加1.5克淀粉混合煮沸，过滤后淋在表面即可。
七、秋梨膏——润肺安神
食材：秋梨5个、罗汉果1个、冰糖适量、老姜丝适量、蜂蜜100ML
做法：
1.准备材料。
2.秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3.将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。
4.加入老姜丝。
5.罗汉果用手瓣碎加入。
6.大火煮开后转小火慢熬30分钟。
7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。8.滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。
9.煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。
10.离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。
不好吃的梨子怎么办
买来的梨子不好吃，丢了还可惜浪费了，我想切成骰子块，加水，加点白糖，或者蜂蜜熬水喝挺好的，还能清热解毒，止咳，化痰，要不就蒸着吃，像罐头是的，也能挺好吃的，盐辣白菜放点梨，也对的，就这些吧！我的看法，可能还有更好的方法，家人们都来说说吧！
雪梨怎样做最好吃
做猪肺雪梨汤最好吃。
准备食材如下：猪肺600克，无花果10颗，雪梨2个，姜2片，盐适量
具体做法如下：锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净，热锅放油，放入两片姜、猪肺，大火炒一下，雪梨去皮切块，全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了，关火前放盐调味即可。
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